Салат з кокосового горіха та м’яти

Хрусткий салат - це правильно, щоб зміцнити імунітет і забезпечити вас хорошим навантаженням вітамінів. Буряк, морква та шпинат - завдяки цьому рецепту ви отримуєте силу! В Геніальне тут - заправка для салату, в основі якої - кокосове молоко та свіжа м’ята. Якщо вам не вистачає кокосового горіха, посипте в кінці висушений кокос над салатом.

Рецепт: салат з кокосового горіха і м’яти

інгредієнти

• 2 жмені свіжого шпинату
• 1 буряк середнього розміру
• 3 моркви
• 0,5 огірка
• 0,5 червоної цибулини
• 2 жмені зеленого винограду
• 5 ст. Ложок кокосового молока
• 6 листків свіжої м’яти
• 2 ст. Ложки лимонного соку
• 2 ст. Ложки яблучного оцту
• 1 ст ложка меду
• 2 щіпки солі і перцю
• 1 ст. Л. Сушеного кокосового горіха (за бажанням)

підготовка

1. Почистіть, четвертуйте і наріжте буряк тонкою соломкою.
2. Вимийте шпинат.
3. Огірок помити, розрізати навпіл і нарізати соломкою.
4. Виноград вимити та розділити наполовину.
5. Моркву почистити і нарізати соломкою.
6. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями.
7. Змішайте все разом у мисці.
8. Для заправки м’яту дрібно наріжте і змішайте з кокосовим молоком, лимонним соком, оцтом, медом, 2 столовими ложками води, сіллю і перцем.
9. Полийте заправкою салат і посипте зверху висушеним кокосом за смаком.

Підходить до

Наша порада

Цей салат дуже підходить для розміщення овочів, які незабаром доведеться споживати у смачній страві.

Пов’язка робить різницю

Заправка з кокосового горіха добре поєднується з трохи землистим смаком буряка. І соус стає трохи рожевим:-)

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

---