Салат з крес-салату, авокадо, грейпфрут; Горіхи - добрі ∙ здорові ∙ щасливі

Здоровий, овочевий рецепт, вінегрет без олії.

Я люблю крес-салат, особливо в салатах, яким він надає трохи «особливого» краю, ідеально підходить для святкової трапези, наприклад. Цей салат із безмасляним соусом «Вінегрет» надзвичайно легкий і засвоюваний, залишаючись при цьому смачним, як хочете.

крес-салату

Цей салат з крес-салату прикрашений іншими сезонними інгредієнтами: авокадо, солодкість якого дуже добре контрастує з перцевим смаком крес-салату, червоними та зеленими паростками цикорію, кількома нарізаними кубиками рожевим грейпфрутом для надзвичайно свіжого дотику та нарешті підсмаженими волоськими горіхами.

Для приправи я їду сюди за своїм класичним вінегретом від місо. Прозоре місо (широ місо) - чудовий інгредієнт, який замінює олію в корисних заправках для салатів. Окрім того, що надає тілу соусу, він приносить багато багатства смаків. Кленовий сироп, яблучний оцет і гірчиця ідеально поєднуються із зимовими тонами цього салату.

Вишукано перцевий, гострий і гіркий, цей салат з крес-салату вносить приємний відтінок свіжості та кольору в їжу. Дуже легкий, він дуже добре поєднується з більш насиченими стравами. Опустіть грейпфрут, якщо вам не подобається фруктова сторона салату.

Ви можете подати цей салат з моїм вегетаріанським кулібіаком, наприклад.