Салат з курячого каррі; Каті Кученштадль
Вчора у нас було ціле смажене курча на грилі, але, безумовно, трохи забагато для двох людей. Тож у мене залишилася соковита куряча грудка. Оскільки зі мною нічого не викидається, сьогодні я придумав смачний салат з курки з каррі. Цей салат з низьким вмістом вуглеводів і не потребує жирного майонезу. Я також міг уявити шматочки ананаса всередині, але я їх залишив, бо моя кохана не любитель гострого і солодкого. Наприклад, якщо ви додаєте варену локшину, у вас буде дещо інший салат з локшиною. Спробуйте цей смачний рецепт!
Салат з курячого каррі
200 г вареної курки або залишки курятини на грилі
100 г замороженого горошку
2 шматки яєць, зварених круто
5 г порошку каррі
10г гірчиці
1 шматочок лимона
2 чайні ложки цукру
30 г крем-крема
100 г натурального йогурту
20 г свіжого цибулі-цибулі
1 невелика цибулина
1 болгарський перець
трохи олії
Сіль, перець, порошок паприки
Зварити куряче філе, приготоване на грилі або на грилі Потіть порошок каррі в невеликій кількості олії, додайте заморожений горошок і добре розмішайте. Знеглазуйте невеликою кількістю води, змішайте з сіллю, перцем та порошком паприки та перемішайте цукор.
Потім додайте курку, щоб вона могла ввібрати всі спеції. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй трохи охолонути.
Тим часом перемішайте йогурт, крем-фрейш, гірчицю та лимонний сік. Подрібніть цибулю і болгарський перець. Змішайте суміш каррі з овочами та заправкою. Подрібніть зварені круто яйця і складіть.
Нехай все пройде добре і перед подачею перемішайте свіжозрізану цибулю-лук і, якщо потрібно, приправте ще раз. Цей смачний салат готовий!