Салат з квасолі з цибулею та кислим соусом - пісний міський смак
Салат з квасолі з цибулею і кислим заправкою - пісний. Простий і швидкий рецепт салату з вареної сухої квасолі або консервів. Як приготувати пісний (веганський) салат з квасолею і тонко нарізаною червоною цибулею? Дієтичні рецепти. Пісні або веганські рецепти. Рецепти квасолі.
Дуже гарний цей салат з квасолі з цибулею! Бабуся завжди робила це під час посту або в п’ятницю протягом року і приправляла його простою заправкою оцту з олією. Він завжди клав туди тонкі скибочки червоної цибулі і прикрашав трохи паприки. Оскільки я зажмурився, коли відчував оцет, бабуся клала його частину окремо і збризкувала невеликою кількістю лимонного соку. На той час у нас був грецький сік Еллади в жовтих пластикових пляшках, який, як би там не було між нами, був лимонною сіллю з водою.
Іноді бабуся замінювала соняшникову олію гарбузовою. Олія холодного віджиму з гарбузових насіння завжди була на ринках Арада. Це дуже смачно та ароматично, має темно-зелений колір із золотистою райдужною переливкою та надзвичайно корисний для здоров’я. Ми любимо капати його на тарілки і намазувати скибочками свіжого домашнього хліба.
Раніше сушені боби потрібно було замочувати ввечері (у холодній воді), а потім наступного дня відварювати в декількох водах (дивіться тут, як діяти далі).
Зараз є консервована квасоля з готовою квасолею, тому ми можемо приготувати цей салат набагато швидше. Я вибираю консервовану квасолю з великими білими ягодами, без томатного соусу та інших спецій (чилі). Тільки квасоля в підсоленій воді (натуральній). Не неправильно покласти строкату квасолю в поєднанні з білою квасолею або приготувати поєднання вареного нуту або сочевиці.
Дуже рекомендую теплий салат з сочевиці з цибулею (також пісний) - рецепт тут.
З цих кількостей виходить 2-3 порції салату з квасолі з цибулею та кислий заправкою - на піст.