Салат з квасолі з тунцем Кулінарні рецепти Лора Адамаче
Рецепт салату з квасолі з тунцем і червоною цибулею
Салат з квасолі з рибою та цибулею був одним з найпопулярніших рецептів на кухні моєї матері. Абсолютно вся наша родина любить квасолю, тож ви знаєте, як ми раділи, коли побачили її на столі.
Оскільки нещодавно мене дуже спіймали, і я не мав багато часу, щоб провести на кухні, я вдався до простих і швидких рецептів, щоб забезпечити смачний і ситний обід. Якщо ви ще не пробували цей салат з тунця з тунцем і червоною цибулею, я від усієї душі рекомендую його.
Цей рецепт салату дуже простий і швидкий, я використовував консервовану квасолю, але якщо ви хочете і встигнете, ви можете зварити квасолю самостійно.
Як відварити квасолю для салату?
- Покладіть квасолю, змочену холодною водою, за 12 годин до підготовки рецепту. Квасоля повинна бути покрита приблизно 6-7 см водою, вона набрякне після замочування.
- Злийте квасолю, промийте її під струменем холодної води і покладіть у велику каструлю. Покрийте його холодною водою і доведіть до кипіння.
- Злийте квасолю, промийте гарячою водою і покладіть назад у казан. Цього разу ми додаємо в казан гарячу воду, щоб покрити його приблизно 10 см.
- Додати в горщик 1 очищену моркву, 1 корінь пастернаку, 1 корінь петрушки, 1 скибочку кореня селери і цілу, але очищену цибулю. Варіть квасоля на повільному вогні до повного проникнення.
- Вийміть квасолю з води, в якій вона варилася, добре злийте її і дайте повністю охолонути. Після того, як він охолоне, ми можемо використовувати його для рецепту салату.
Більше рецептів з квасолею можна знайти тут:
Інгредієнти - Салат з квасолі з тунцем
- 400 г вареної білої квасолі
- 200 г тунця у власному соку
- 1 середня червона цибулина
- 5-6 чорних оливок
- 3 столові ложки оливкової олії
- петрушка
- сіль
- перець
Як зробити рецепт сухої квасолі з тунцем і цибулею?
- Ми можемо використовувати, як я вже говорив вище, консервовану квасолю або сушену квасолю, замочену і відварену в домашніх умовах.
- Якщо ми використовуємо консервовану квасолю, промийте квасолю і дайте їй дуже добре стекти.
- Покладіть холодну квасолю в миску, додайте відціджений і частково подрібнений тунець виделкою, червону цибулю, нарізану тонкими скибочками, подрібнені чорні оливки не дуже дрібно, подрібнену петрушку, сіль і перець.
- Додайте оливкову олію і добре перемішайте.
- Накрийте миску харчовою поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
- Ми подаємо салат з квасолі зі свіжим хлібом або тостами.
- Хороший апетит!