Салат з лососем гарячого копчення та холодним соусом з червоною ікрою
Салат з лосося з гарячим копченням є одним з моїх улюблених і постійно повертається до мого раціону, принаймні 3-4 рази на місяць. Його дуже легко виготовити і швидко, і він потрапляє до суворих або звичайних типів LCHF, оскільки він містить дуже мало вуглеводів.
Цей салат підходить як закуска, коли у вас є гості. Помістіть все на велику тарілку посередині столу, і нехай ваші друзі служать собі як завгодно.
інгредієнти
200-300 гр лосося гарячого копчення
різні листя салату
холодний соус з червоною ікрою
1/2 червоної цибулі (за бажанням)
Спосіб приготування
Покладіть листя салату на велику тарілку, на дерев'яне дно або прямо на тарілки. Покладіть зверху шматочки копченого лосося і полийте соусом. Сіль вам не потрібна, копчений лосось досить солоний, як і соус. Якщо хочете, можете нарізати половину червоної цибульної риби і посипати ними салат, він стане більш хрустким.
Рецепт соусу з червоної ікри ви знайдете тут.