Салат з макаронів; що, фета та огірок

підготовка: 15 хвилин
Кулінарія: Не готувати
Кількість людей: 4
Складність: Легка
Тип страви: Закваска
Вартість: €

макаронів

Інгредієнти

1/4 великого кавуна без кісточок або 1 маленький кавун 1 огірок 250 г фета 2 лимони 4 ст. Ложки оливкової олії Сіль перець 1 гарна жменя руколи Свіжа м’ята 1 щіпка меленого перцю

рецепт

Наріжте шматочок кавуна скибочками. Проведіть лезо ножа між шкірою та м’якоттю, обережно, щоб не надрізати занадто близько до шкіри. М’якоть кавуна наріжте шматочками.
Наріжте кубиками фету.
Промийте руколу і м’яту, обережно висушіть їх.
Вимийте огірок, видаліть кінці і наріжте його скибочками.
Приготувати вінегрет. Половинку лимона цедри вичавити лимони. У мисці змішайте лимонний сік з сіллю, перцем і щіпкою чилі. Емульгуйте оливковою олією. Дрібно наріжте листя м’яти. Книга.
Розділіть скибочки огірка між порційними тарілками. Додайте шматочки кавуна та нарізаний кубиками сир фета. Прикрасити руколою. Винегрет залити безпосередньо перед дегустацією.