Салат з макаронів з майонезом - рецепти рецептів на кухні сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 400 г макаронів (тут, пенне)
- 2 банки консервованого тунця (2x220 г)
- 2 помідори
- 1 ст. 1 ст. Ложка каперсів
- 2 ст. чорні оливки без кісточок
- Гілочки цибулі (трохи)
- 1 жовток
- 1 ст. прекрасна гірчиця
- Рапсова олія
- Сіль
- Перець
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Помістіть макарони у великий об'єм окропу і варіть їх відповідно до інструкцій на упаковці, щоб вони були "al dente" (просто тверді)
- Злийте їх і освіжте під холодною водою.
- Помийте і висушіть цибулю. Дрібно наріжте його.
- Помідори наріжте невеликими кубиками.
- Злийте тунець і обсипте його м’якоть на дні великої миски. Додайте нарізані кубиками помідори, цибулю, оливки та каперси. Посоліть і поперчіть, і обережно перемішайте.
- Приготуйте майонез: у глибокій тарілці змішайте яєчний жовток з гірчицею за допомогою виделки. Залиште відпочивати на 5 хвилин. Енергійно збиваючи, тонкою цівкою залийте олію цією сумішшю. Час від часу припиняйте додавати олію і продовжуйте енергійно збивати. Припиніть перемішувати, коли ви отримаєте задовільну консистенцію майонезу.
- Якщо є можливість, поставте салат у холодильник принаймні на 30 хвилин, перш ніж його з’їсти. Подавайте майонез збоку, або змішуйте його безпосередньо в салаті.
Поради та поради щодо салату з макаронних виробів з майонезом
Ви також можете зробити майонез за допомогою електричного міксера. Трохи більше страв, але також більше шансів отримати міцний майонез.
