Салат з манної крупи з помідорами, зеленню та оливковою куїзімія
Коли погода хороша, я люблю частуватись салатами всіх видів, такими як макарони, рисовий салат тощо ...
Але салат з манної крупи - теж один з них. Я також люблю частуватись цим, щоб витратити залишки в холодильнику.
Зверніть увагу, що це не традиційний табуле, а, скоріше, ідея передати залишки овочів, які нудяться в холодильнику.
Слідкуйте за манною крупою: я використовую манну крупу середнього зерна. Не використовуйте дрібну манну крупу, яка в основному використовується для випічки тіста.
Це також була можливість для мене використовувати мої прекрасні ароматичні трави з саду, які розмножуються, яке щастя! І перш за все, який парфум ^^
Вас спокушає? Це справді легко, побачите:)
Інгредієнти:
1 гірчичний стакан манної крупи середньої пшениці
1 гірчичний стакан окропу
2 середніх помідора
Зелені оливки
1 цибуля-шалот
Сіль
3 ст. Ложки оливкової олії
1/2 пучка петрушки
5-6 листків базиліка
4-5 гілочки цибулі
Почніть з підготовки манної крупи: У салатник вилийте склянку манної крупи, а потім залийте гарячою водою. Накрийте тарілкою і дайте набрякати близько 5 хвилин (або принаймні, як зазначено на упаковці).
Коли манна каша готова, розпушіть її виделкою, додайте 1 ст ложку оливкової олії і дрібку солі, перемішайте і дайте охолонути.
Тим часом готуємо гарнір ": розріжте помідори на 4 чверті, потім видаліть м’якоть і насіння. Наріжте ці четвертинки соломкою, потім смужки кубиками. Заповідник.
Почистіть цибулю-шалот і тонко наріжте його.
Наріжте зелені оливки невеликими скибочками.
Зберіть гарнір в салатницю і додайте зверху дрібно нарізану зелень (базилік, цибулю і петрушку). Добре перемішати.
Додайте зверху охолоджену манну крупу, додайте 2 ст. Л. Оливкової олії і знову перемішайте. При необхідності відкоригуйте сіллю.
Накрийте салатник у холодильнику до готовності до подачі.