Салат з натертої моркви

Консультації з харчування та рецепти приготування

натертої

Це дивно, Наталі, твій сусід по сусідству зараз виглядає дуже щасливим. Ти натрапив на неї в суботу вранці, виїжджаючи на ринок, коли швидко одягнув тренчкот під спортивний костюм, ледве носив волосся, коли вона була елегантною, як ніщо, стрибаючи у напрямку сходів, якими вона кинулася вниз. У неї було сяюче обличчя, достатнє, щоб зіпсувати ваші вихідні. З нею щось відбувається. Однак дивно мати такий гарний колір обличчя на початку квітня. Хіба це не її новий денний крем? Хіба вона недавно не була в тропіках? Ну ні, вона була там на зборах спільної власності 15 днів тому ... Ви зволікаєте аж до ринку, не знаючи, що її таємниця чекає вас там.

"І салат з натертої моркви, один!" "

Цей рецепт змінить ваші стосунки з морквою. Навколо неї більше немає каламбуру: ти вже не можеш з’їсти того, кого знаєш! Ні, коли ви зробили один раз, один раз той салат з моркви, НІКОЛИ ще раз, ви не зможете з’їсти придбаний у магазині тертий морквяний салат без погляду огиди. Ні ти, ні твої діти. Навчіть їх смаку хороших речей. З точки зору смаку цей салат - справжній захват, поки що далеко від того, у що виробники хочуть, щоб ми вірили. І якщо ви вважаєте, що цього занадто довго, я покладу 10 хвилин квартири в кишеню. За допомогою електричної терки це робиться у 2 кроки по 3 рухи, особливо, коли найменші люблять штовхати моркву на тертці, яка перевертає та опускає моркву в миску. Будьте впевнені ?

Гаразд, і якщо інвестування в терку дійсно гальмує на вас, купуйте їх звичайними та тертими (це завищено, але привіт, це краще, ніж промисловий салат з моркви).

Фокус харчування: морква є низькокалорійною і є важливим джерелом каротиноїдів та вітаміну А. Окрім підвищення рівня меланіну (і, отже, надання здорового сяйва або підготовки шкіри до сонячних днів), каротиноїди є хорошим антиоксидантом із захисною дією проти раку . А пов’язаний з ліпідами (як масло) збільшує їх всмоктування в організмі. Часник, з’їдений сирим, є чудовим антибактеріальним засобом, оливкова олія забезпечує хороші жири. Плосколиста петрушка, вітамін С. Нарешті, корисна страва !

Моя перша пошепки порада: щоб зберегти всі харчові цінності, присутні в моркві, візьміть їх з органічного землеробства: шкіру ви не видалите, а лише помиєте.

Друга моя порада прошептала мені на вухо: приготуйте цей тертий морквяний салат заздалегідь і зробіть не раз. Салат найкраще добре холодним, а коли це було зроблено за кілька годин або краще, за кілька днів до цього !

На 4 особи. Підготовка 10 хв
Atelier P'tits Marmitons: 3-5 років


Організуйтесь: Я раджу вам зробити цей салат в ідеалі, напередодні, на наступний день (у будь-якому випадку його можна тримати в холодильнику 3 або 4 дні): аромати вийдуть.

Мій список покупок ...

Перший:

  • 450 г тертої органічної моркви
  • 2 зубчики часнику
  • ½ пучок петрушки або цибулі-цибулі

Бакалія:

  • 2 або 3 столові ложки оливкової олії супер якості
  • Сіль і перець
  • Необов’язково: 1 або 1,5 столова ложка оцту
  • Необов’язково: багатонасінна суміш

КРОКИ

  1. Нехай ваша дитина помиє моркву під холодною водою
  2. Кінці видаліть ножем.
  3. Очистіть і знежиріть часник, побачите жест мого кухаря (нехай ваша дитина відчує його запах!). Поріжте його на дуже дрібні шматочки і попросіть дитину покласти його в миску.
  4. Нехай ваша дитина тримає столову ложку над мискою: налийте олію. І оцет, якщо ви його використовуєте. Скористайтеся можливістю, щоб змусити його запахнути і скуштувати трохи оливкової олії.
  5. Попросіть дитину натерти моркву над салатницею.
  6. Помийте і подрібніть петрушку (нехай ваша дитина відчує запах петрушки). Додайте його до моркви. Посолити, поперчити. Нехай ваша дитина змішує і бере під контроль, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися в моркві.
  7. Скуштуйте (і вашу дитину) морквяний салат, запитайте його, що він про це думає, відкоригуйте приправу, якщо потрібно. Помістіть шматок харчової плівки і поставте в холодильник в кращому випадку напередодні на наступний день, в гіршому - за 2-3 години до.
    Надішліть із сумішшю дрібних насіння салату, посипаних зверху, або хліба з декількома зернами (за внесок у вміст мінеральних речовин та добрих жирів)