Салат з огірків з морквою, крессом та яйцями рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,8 мг | (225%) | |
| Вітамін D | 0,8 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 7,4 мг | (62%) | |
| Вітамін К | 34,6 мкг | (58%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 2,3 мг | (19%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 76 мкг | (25%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,1 мг | (18%) | |
| Біотин | 13,6 мкг | (30%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,5 мкг | (17%) | більше |
| вітамін С | 31 мг | (33%) | |
| калію | 749 мг | (19%) | більше |
| Кальцій | 86 мг | (9%) | більше |
| магнію | 33 мг | (11%) | більше |
| залізо | 1,6 мг | (11%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 2 г. | ||
| сечова кислота | 35 мг | ||
| холестерин | 109 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Яйця сильно відварити, загасити, дати охолонути, очистити від шкірки і нарізати скибочками.
Огірок і моркву очистіть від шкірки, а все поріжте або наріжте шматочками. Помийте і почистіть редис, а також наріжте їх скибочками. Помийте кресон і дайте йому добре стекти. Розділіть приблизно половину на чотири миски. Змішайте огірок з морквою та редискою та викладіть у миски. Накрийте скибочками яєць.
Змішайте оцет з лимонним соком, медом і олією і приправте сіллю і перцем. Полийте салат і подайте, прикрасивши рештою кресу.