Салат з огірків з вареним буряком - Андреа Райку
Огірковий салат і запечений буряк, готовий буквально за кілька хвилин.
Досі осінь була з нами лагідною, тому я все ще можу насолоджуватися свіжими салатами. Зазвичай я готую своє меню на цілий тиждень вихідних, використовуючи різні техніки приготування їжі, або принаймні готую деякі продукти, які завжди можу мати у своєму розпорядженні, щоб поєднувати їх так, як хочу. Наприклад: коробка вареної лободи або, як у цьому рецепті, запечена буряк.
інгредієнти:
Чітких кількостей немає, салат можна регулювати відповідно до своїх уподобань (більше буряка або більше огірків) або залежно від кількості людей за столом.
Я використовував його так: запечений буряк, огірки, козячий сир, кріп, оливкова олія, лимонний сік, сіль і перець.
Спосіб приготування:
Огірки розріжте довго, навпіл, і почистіть насіння. Цей крок не є обов’язковим, лише якщо у вас є огірки з дуже великими насінням або ви просто не любите.
Ми кладемо їх у миску із запеченим буряком нарізаними клинками або як завгодно. Збризніть овочі оливковою олією, лимонним соком, сіллю і перцем.
Посипте подрібненим козячим сиром і свіжорубаним кропом. Хороший апетит!
* Для отримання більш смачних рецептів ви можете знайти мене в блозі та на Youtube.