Салат з овочами, грилем та козячим сиром

Я знаю, що багатьом набридло таке поєднання гриля, сиру, зелені та класичних помідорів, перцю та огірків. І тим не менше, я не можу відмовитись від цього час від часу, особливо коли це виводить мене з глухого кута і мені не хочеться готувати. Це ідеально, особливо якщо у вас залишився гриль від попереднього дня, що трапилося зі мною. Я позбувся лише холодного гриля та овочів, які все ще мав у холодильнику. Ви знаєте девіз: БЕЗ ВІДХОДІВ ХРАНИ!

салат

Хоча мені здавалося, що я посадила найпоширеніший салат, мій чоловік сказав, що давно не їв такого гарного салату, що йому дуже сподобалось поєднання. Не знаю, чи був він дуже голодним, і це насправді було причиною, але саме тоді я вирішив опублікувати рецепт. Більше того, у цій комбінації він також їв помідори черрі, оскільки він не є великим шанувальником.

Для трохи хрусткої текстури я вирішив додати кілька скибочок моркви, а для легкої цибулі/часнику/гострого смаку - кілька маленьких паростків цибулі-порею. Останнім часом я використовую капусту цибулі-порея у багатьох рецептах, і я в захваті. Вони не тільки довго тримаються в холодильнику, але й ідеально поєднуються з купою моїх власних рецептів. Рукола також додає до цього салату, я думав, він дуже добре поєднувався з моїм козячим сиром.

інгредієнти:

  • серйозний удар валеріани
  • серйозний кулак руколи
  • 1 курка або індичка на грилі (я використовував залишки індички на грилі з попереднього дня)
  • 1 шматок (35-50 г) козячого сиру
  • 7 - 8 помідорів чері
  • 1 огірковий баклан
  • 1/2 жирного червоного перцю
  • 1/2 невеликої морквини
  • мікроби цибулі-порею
  • солоний перець
  • 2 столові ложки класичної заправки в оливковій олії та оцті *

* Примітка: Я готую заправку, поєднуючи в банку 1 частину оцту з 3 частинами оливкової олії, добре розмішую і подаю до різних салатів.

Спосіб приготування:

Дуже добре мию листя валеріани та руколи. Сушаркою для салатів я дуже добре їх перевертаю, поки вони не запаморочуються і вода не видаляється.

Для художнього образу наріжте огірок та моркву тонкими смужками за допомогою очищувача. Звичайно, операцію можна проводити класично, по черзі, ножем.

Наріжте шматочками індичку на грилі, козячий сир і червоний солодкий перець. Помідори черрі розріжте навпіл.

У миску додати всі перераховані вище інгредієнти, додати паростки цибулі-порею, сіль, перець і скропити класичною заправкою з оливкової олії та оцту (див. Примітку до інгредієнтів).