Салат з палео-авокадо з кунжутом з кунжутом рецепт кухні богів

Ми представляємо: нашу суперзірку на салатах. Поєднання філе авокадо, грейпфрута та курячої грудки виходить на стіл всього за 25 хвилин.

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 1 червона цибулина
• 2 ст. Ложки бальзаміко біанко
• 3 ст. Ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• сіль
• перець
• 1 рожевий грейпфрут
• 1 авокадо
• 200 г філе курячої грудки
• 1 яйце
• 3 ст. Ложки кунжуту
• 150 г суміші молодого листя шпинату або салату (зі шпинатом, промитим і готовим до приготування)

підготовка

1. Очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю, розмішайте в мисці з оцтом і 2 столовими ложками оливкової олії. Очистіть часник і видавіть 1 зубчик. Приправте заправку сіллю і перцем.
2. Очистіть грейпфрут так, щоб біла шкірка також була видалена. Виріжте філе між розділяючими шкірками і навпіл. Вичавіть грейпфрут і додайте сік з філе в заправку.
3. Половину і серцевину авокадо. Половинки почистити і нарізати невеликими кубиками. Також додайте авокадо до заправки.
4. Наріжте філе курячої грудки хрест-навхрест на смужки товщиною 1 - 2 см, приправте сіллю і перцем. Змішайте яйце і кунжут, вичавіть решту часнику, приправте сіллю і перцем.
5. Нагрійте решту оливкової олії на сковороді. Протягніть м’ясні смужки через яєчно-кунжутну суміш і обсмажуйте їх все на сковороді протягом 4 - 5 хвилин на середньому вогні, поки шматочки філе злегка не підрум’яняться і не проваряться.
6. Додайте суміш листя шпинату або салату до грейпфрута та авокадо і перемішайте все разом. Розкладіть салат на дві тарілки, зверху викладіть кунжут кунжуту.

Ви хочете змін? Потім використовуйте подрібнене насіння гарбуза замість кунжутного насіння!

---