Салат з паприки з локшиною Рецепти мами - із зображенням та калоріями
Цей салат з паприки з пастою просто заправляється пряним гірчично-оцтовим маринадом і після короткого охолодження виходить салат з пасти з великою кількістю смаку та свіжості.
Цей салат з макаронних виробів особливо підходить влітку, щоб запропонувати його як ситний салат на вечірці в саду або на мангалі.
Особливо діти люблять цей барвистий салат з локшини з паприкою з маленькою локшиною, бо навіть маленькі можуть їсти його в мисці ложкою.
Добре охолоджений і упакований заздалегідь, ви також можете взяти цей салат з макаронних виробів на пікнік.
Інгредієнти на 4 особи
250 г невеликої компактної локшини
Мідії, круасани або маленькі трубочки
1 середній зелений органічний огірок (приблизно 350 г)
1 червона цибулина
1 червоний і 1 жовтий або оранжевий солодкий перець кожен
1 пучок петрушки
Для заправки салату:
3 - 4 столові ложки легкого бальзамічного оцту або
Білий винний оцет
2 ст. Ложки води
1 наварена чайна ложка гірчиці середньо гарячої
сіль
Свіжомелений чорний перець
Трохи цукру
3 - 4 ст. Л. Рослинного масла з нейтральним смаком
Підготовка:
Для підготовки цього Салат з макаронних виробів з болгарського перцю Невеликі макарони спочатку слід зварити, процідити через сито і коротко гасити холодною водою, що також можна зробити напередодні. За необхідності змішайте частинку олії з макаронами, щоб запобігти злипанню макаронних виробів.
Вимийте зелений органічний огірок або еквівалентну кількість невеликих заміських огірків, витріть насухо. Огірок розріжте уздовж і ложкою видаліть серцевину.
Спочатку наріжте решту огірка із зеленою шкіркою на ньому тонкими смужками, а потім наріжте їх невеликими кубиками і висипте в надану салатницю.
Помийте один червоний і один жовтий або оранжевий солодкий перець, розріжте навпіл, видаліть серцевини і бліді шкурки, а також наріжте дрібними кубиками і додайте до огірка в мисці.
Складіть невелику, охолоджену, приготовлену локшину в овочі.
Наріжте 1 червону цибулину невеликими кубиками, додайте в салатник і складіть.
Для салату маринад:
Змішайте легкий бальзамічний оцет або оцет з білого вина з 1 чайною ложкою гірчиці, сіллю, невеликою кількістю цукру і 2 столовими ложками води.
Також розмішайте рослинне масло і полийте салатом з овочевої локшини.
Приправте за смаком свіжомеленим перцем, накрийте кришкою і дайте охолонути в холодильнику принаймні на 1 годину або на ніч.
Безпосередньо перед подачею спробуйте салат з макаронів ще раз, додайте ще приправи, якщо хочете, і поставте його на стіл, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.
Якщо ви хочете взяти салат з овочевої локшини на пікнік, упакуйте петрушку окремо і змішайте її з салатом безпосередньо перед вживанням.
Для 4 людей 1 порція салату з локшини з паприкою містить приблизно 350 ккал і приблизно 10 г жиру