Салат з редьки та сухариків ДУКАН РЕЦЕПТИ
Сьогодні я пропоную простий салат, дуже хороший в дієті дукан.
Простий, весняний салат з великою кількістю редиски! Зараз сезон редьки, кіоски на ринку повні, і тому ми повинні ними скористатися. "Редиска містить терпени і лігніни, речовини, що запобігають карієсу, серцево-судинним захворюванням, що знижують рівень холестерину та стримують ріст ракових клітин. Антоціанідини, речовини, що надають колір редьки, також мають доведений протипухлинний ефект ", - говорить професор д-р Георге Менцинікопскі, директор Інституту харчових досліджень. Ви вже помічали, що редис сильніший за інші овочі, це пов’язано з високим вмістом харчових волокон. Але саме у великій кількості клітковини редька має перевагу. Клітковина перешкоджає засвоєнню жирів і знижує рівень холестерину в крові. Тож давайте їсти якомога більше редиски.
Фаза круїзу, консолідація, остаточна стабілізація
-1 пучок редиски (10 штук)
- ½ lgt оливкова олія (за бажанням)
Всі овочі добре вимити. Нарізаємо салат невеликими шматочками, цибулю дрібно нарізаємо, а редиску нарізаємо кружечками і кладемо їх все в миску. Додати сіль, перець, оцет та оливкову олію і перемішати.
Для грінок нам потрібні 1-2 скибочки підсмаженого хліба дукану, на яких ми нарізаємо невеликі шматочки. Ми кладемо грінки над салатом і їмо його як такий. Його можна їсти разом з куркою або індичкою, смаженими на грилі, тефтелями, маленькими або як гарнір до будь-якого виду м’яса, що готується.