Салат з рису та крудіте
>>> Порадуй мене, вислови свою думку!
Чи знали ви: варений рис, який довгий час охолоджувався, має нижчий глікемічний індекс !
То чому б не насолодитися цим рецептом рисового салату на вечір .
Згідно з різними дослідженнями, рис, як паста, яка охолоджується протягом 12-24 годин (з невеликою кількістю кокосової олії) має нижчий глікемічний індекс, ніж при безпосередньому споживанні - гарячий.
Це стосується багатьох продуктів, що містять крохмаль. Явище, що відбувається, називається - ретроградація - зі зміною структури крохмалю.
Фактичне визначення трохи надто наукове, щоб я міг розповісти вам про це тут ... Але все одно це нормально! і навіть здається, що він менш калорійний.
Рецепт салату з рису та сирого овоча
Врахуйте близько 30 г складних вуглеводів на тарілку