Салат з сочевиці з зеленню - Кори Гремеску
Ви не любите сочевицю? Я не хочу переконувати вас, що це їжа, яку необхідно вводити в раціон, але є кілька причин, чому це добре виявити, незалежно від того, постите ви чи ні.!
Сочевиця корисна для організму
Після сирих овочів та насіння сочевиця посідає 3 місце за вмістом білка. Він багатий фолієвою кислотою, мінералами та антиоксидантами. Якщо у вас проблеми з холестерином, сочевицю можна включити в раціон, оскільки вона сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Крім того, це зменшує ризик серцевого нападу та підтримує життєздатність артерій.
Завдяки комплексу клітковини та вуглеводів, сочевиця допомагає організму виробляти енергію. Це не робить вас товстим, будучи низькокалорійною їжею.
І якщо я вас переконав, то нижче представляю рецепт салату з сочевиці з зеленню, який ви можете приготувати на обід!
інгредієнти:
Підготовка:
Спочатку тушкуйте сочевицю 20-25 хвилин. Злийте і помістіть в салатник.
Поки сочевиця вариться, підготуйте зелень. Спаржу та кабачки наріжте шматочками і смажте їх протягом хвилини на столовій ложці оливкової олії. Приправити сіллю і перцем.
Додайте до сочевиці підготовлену таким чином зелень, додайте лимонний сік, порізаний кубиками авокадо і свіжу м’яту. Змішуючи салат, додайте останню столову ложку оливкової олії і при необхідності приправте сіллю.
Подивіться інші корисні рецепти, які надихнуть вас і додадуть вам енергії на цілий день або мати гармонійне тіло.