Салат з табуле з кіноа - Відеорецепт

Цей рецепт салату з кіноа табуле виготовляється менш ніж за 30 хвилин. Він веганський, корисний, надзвичайно смачний і може подаватися як основна страва або гарнір.

Сьогодні я покажу вам, як зробити салат з табуле з кіноа, один з найпростіших і найкращих рецептів табуле.

І якщо вам цікаво, чому я вважаю її однією з найкращих, ну, це завдяки її смакам та тому, що в ній міститься лобода, моя улюблена і дуже корисна «крупа».

Салат табуле зазвичай готують з булгуром - варіант, який мені також подобається. Але чесно кажучи, лобода - найкращий замінник. Незважаючи на те, що він має трохи більший вміст калорій, з поживної точки зору він щільніший, ніж булгур, і його текстура та аромат впливають.

Більше рецептів лободи:

Але я розповім вам більше про це нижче в статті, наприклад, що таке лобода, чому вона здорова і який найкращий спосіб приготування лободи. Крім того, я розповім вам, як адаптувати цей рецепт салату з табуле з кіноа до вашого смаку та з чим його подавати.

Тож стежте за новинами, якщо хочете знати, як приготувати найкращий рецепт табуле з кіноа.

А тепер почнемо з основної інформації.

Що таке лобода

Хоча більшість вважає це злаком, лобода насправді є насінням рослини, яка називається гусяча лапа. Її харчовий вміст схожий на вміст цільних зерен і подається приблизно так само, отже, плутанина. Його ще називають «супер насінням» або «псевдозерною».

Кіноа була невідома до останніх років, коли її популярність зростала завдяки вмісту їжі, користі для здоров'я та тому, що вона не містить глютену.

Тепер ви розумієте, чому це мої улюблені насіння чи злаки

А ось харчовий вміст чашки (185 грам) варених насіння лободи:

Отже, можна сказати, що цей супер-інгредієнт робить рецепт салату з табуле з кіноа набагато кориснішим.

Але щоб приготувати найкращий рецепт салату з табуле, спочатку потрібно приготувати лободу, і цей процес вимагає трохи уваги.

Тож я поясню це крок за кроком у розділі Поради та підказки нижче, а також іншу корисну інформацію, яка допоможе вам приготувати найкращий салат з табуле з кіноа.

Як приготувати салат з табуле з кіноа - Кращі поради та підказки

1. Як приготувати лободу для салату табу

Як я вже казав вам, перед тим, як готувати салат-табу, ви повинні зварити лободу, і ось як:

1. Добре промийте її під проточною холодною водою, навіть якщо ви купуєте її попередньо вимитою. Це пов’язано з тим, що воно має гірке покриття, яке іноді залишається, навіть якщо його попередньо промити, і може змінити смак салату з табуле.
2. Використовуйте співвідношення кіноа-вода 1: 1,5. Здебільшого ви побачите, що рекомендується пропорція 1: 2, але я виявив, що це робить його занадто м’яким на мій смак. Мені подобається, щоб кіноа була швидше аль-денте, і для отримання такої текстури не потрібно додавати стільки води.
3. Завжди відварюйте його в підсоленій воді для смаку, і ви можете піти ще далі і готувати його в концентрованому овочевому супі. Або ви можете додати різні спеції, такі як паприка, орегано, чебрець або часникова сіль.
4. Доводити до кипіння, поки вона не вбере всю воду. Коли буде готовий, зніміть казан з вогню і дайте йому постояти із закритою кришкою близько 5 хвилин.

Добре! Тепер ви на крок ближче до приготування найкращого рецепту салату з кіноа табуле.

Дозвольте мені показати вам, як зробити його ще кращим, пристосувавши до вашого смаку.

2. Як адаптувати рецепт табу з кіноа до своїх смаків

Перш за все, ви можете використовувати різні види зелені, такі як базилік, коріандр, петрушка тощо.

По-друге, ви можете зробити цей салат-табу з будь-якими помідорами. Я віддаю перевагу помідорам черрі, і я думаю, що з них виходить дуже смачний салат, але ви можете використовувати свій улюблений тип.

Ви можете використовувати будь-який вид цибулі, але червоний додасть їй більш інтенсивний смак, тоді як зелений цибулю - більш м’який смак. Крім того, ви можете додати подрібнений часник (за смаком), і якщо ви хочете зробити його більш поживним, ви також можете додати варений нут.

А тепер давайте подивимось, що подати до цього смачного салату з табуле з кіноа .

3. Що ми можемо подати салат з табуле з кіноа

Як я вже згадував на початку цієї статті, ви можете подати цей салат з табуле з кіноа як основне блюдо або як гарнір.

Він дуже поживний сам по собі і може бути дуже корисним обідом або вечерею. Але я знаю, що багато хто з вас більш жадібні, і салату з веганської лободи недостатньо, щоб задовольнити вашу тягу.

Якщо ви відповідаєте опису, то ось кілька хороших ідей, якими ви можете скористатися:

• Запечені овочі
• хумус
• Веганське каррі

• Смажена курка
• Туреччина
• Стейк

Це все дорогі. Тепер ви більш ніж готові приготувати найкращий рецепт салату з кіноа табуле.

Як завжди, не забудьте сфотографувати після приготування та розмістити їх в Instagram з тегом @theblondelish, щоб я побачив, як це вийшло у вас.

І якщо вам сподобався цей відеорецепт і ви хочете побачити більше подібних, підпишіться на мій канал YouTube .

---