Салат з водоростей Вакаме

20 квітня 2019 р

Салат водоростей

Салат з водоростей Вакаме - важливий рецепт з Японії. Вакаме - водорості, дуже присутні в Азії і особливо корисні для здоров’я, оскільки багаті вітамінами, мінералами, кальцієм та мікроелементами. Наш рецепт салату з водоростей дозволить вам легко його сублімувати. Ось рецепт, який змусить ваші смакові рецептори подорожувати.

  • 100 г сушених водоростей вакаме
  • 1 невеликий червоний перець
  • 2 ст. Насіння кунжуту
  • 1 с. кунжутну олію
  • 1 с. цукрова пудра
  • 2 ст. рисовий оцет
  • 2 ст. ложка соєвого соусу
  • 1 с. ложка солі

Час приготування:

Час відпочинку: 30 хв

Закип’ятити воду у великій ємності. Занурте в нього водорості, щоб регідратувати їх. Залишити замочуватися на 30 хвилин.

Злийте водорості, промийте їх і злегка просушіть. Наріжте морську капусту тонкою соломкою. Помістіть у миску.

У мисці з’єднайте оцет, сіль, цукор, соєвий соус та олію. Налийте в миску, що містить водорості.

Перець наріжте, видаліть насіння і дрібно наріжте. Додайте його в салатник. Також додайте насіння кунжуту. Добре перемішайте і відразу подавайте до столу.

Поради

Цей салат можна смакувати як закваску або як супровід до суші, наприклад. Для ще більшого смаку ви також можете додати трохи соку юдзу або, якщо не вдасться, трохи лимонного соку. Ці цитрусові фрукти внесуть багато свіжості у ваш маленький салат !