Салат зі спаржею з журналом про здоров’я курячих грудок на грилі

Вступ/212 KCAL

Інгредієнти

На 4 особи

4 курячі смужки, по 50 г кожна

1 пучок зеленої спаржі

50 г дитячого шпинату

8 червоних помідорів чері

8 жовтих помідорів чері

50 г (сирої) злитка білої квасолі

1 с. гірчиця

3 ст. ложки оливкової олії

1 гілочка чебрецю

1 лавровий лист

Підготовка: 25 млн

Доведіть до кипіння велику каструлю з водою чебрецю, лаврового листа, очищеної цибулі, солі та квасолі. Залиште варитися на 40 хвилин. Злити.

Промийте спаржу. Розрізати підбори. Помістіть спаржу в казан з холодною водою. Довести до кипіння протягом 15 хв. Злити.

Промийте листя шпинату та помідори черрі. Цибулю-цибулю помити, обсушити, подрібнити.

Змастіть егвілети. Смажте їх на грилі, 4 хв на сторону.

Вичавити лимон. Емульгуйте сік з маслом і гірчицею. Розкладіть інгредієнти на тарілці. Влити соус.

Сіль і перець. Прикрасьте цибулею

Зробіть цей салат з морква, для волокон, і брокколі, для сульфорафану. Ці дві речовини корисні для транзиту.

Спаржа містить клітковину (пектини та слизи), які стимулюють кишковий транзит і борються з лінню товстої кишки.