Салати для дітей
Дітей часто не приваблюють салати, але є також варіанти, які можуть змусити їх передумати. Ви можете робити салати для дітей у веселих кольорах або з овочами або видами м’яса, які вони віддають перевагу. Ось кілька ідей, які можна пристосувати до уподобань вашої родини.
Салати для дітей. Салат з сочевиці з копченим лососем та йогуртовим соусом
інгредієнти
30 г дрібно нарізаної петрушки
30 г дрібно нарізаної цибулі-цибулі
цедра з органічного лимона (за бажанням)
1 чайна ложка лимонного соку
Спосіб приготування
Відваріть сочевицю до м’якості, близько 20 хвилин. Розігрійте сковороду і змастіть невеликою кількістю олії. Покладіть шматочки кропу, розрізані навпіл, і залиште на 2 хвилини з кожного боку. Помістіть йогурт, петрушку, цибулю, естрагон, каперси та цедру лимона в блендер і перемішуйте, поки він не стане дуже дрібним соусом.
Дрібно нарізану червону цибулю покласти в глибоку миску з лимонним соком і дрібкою солі і залишити на 5 хвилин. Потім злийте сік, що залишився.
Перемішайте варену і зціджену сочевицю, кріп, цибулю, шпинат та авокадо. Покласти на тарілки. Покладіть шматочки лосося поверх кожної порції. Збризніть йогуртовим соусом.
Салати для дітей. Салат з лососем та вершковим соусом
інгредієнти
300г філе лосося без шкіри
1 чайна ложка оливкової олії
2 чайні ложки лимонного соку
Для подачі
1 пучок свіжого базиліка
1 столова ложка оливкової олії
Спосіб приготування
Помістіть філе лосося в гарячу сковороду, змащену невеликою кількістю олії, і залиште до готовності.
Для соусу змішайте всі інгредієнти, що залишилися, у блендері. Для подачі викладіть філе на тарілку, подрібнивши їх. Зверху посипте сиром фета і збризніть соусом та оливковою олією.
Салати для дітей. Салат з італійської пасти
інгредієнти
400 г макаронних виробів (равлики, бантики)
250 соусів з італійських салатів
200 г нарізаних чорних оливок
Спосіб приготування
Відваріть макарони відповідно до інструкцій, наданих виробником. Вони витікають з води. Брокколі та цвітну капусту добре промивають і розчиняють у невеликих квіточках. Потягніть сковороду, поки вона трохи не розм’якне. Їх також можна класти в сирому вигляді в салати.
У великій мисці змішайте макарони з брокколі, цвітною капустою, грибами, артишоками та цибулею. Додайте соус, перемішайте і поставте в холодильник на 4 години.
Салати для дітей. Картопляний салат та сир халумі
інгредієнти
200 г картоплі (бажано нової)
4 столові ложки оливкової олії
1 пучок зеленої м’яти
1 столова ложка оливкової олії
200 г подрібненого сиру Халумі
Спосіб приготування
Помиту, очищену від шкірки і нарізану скибочками картоплю кладуть у велику каструлю з водою і дрібкою солі і тушкують 10-15 хвилин. Потім їх виймають в ситечко і дають стекти.
В іншій мисці відваріть стручкову квасолю. Коли буде готовий, злити.
У глибокій мисці змішайте оливкову олію з оцтом, додайте подрібнені каперси, м’яту та кріп. Покладіть картоплю, стручкову квасолю і помідори, розрізані навпіл. Добре перемішайте і приправте сіллю і перцем.
Розігрійте масло на антипригарній сковороді. У борошно покладіть дрібку солі і щіпку перцю. Скибочки халумі пропускають через борошно з обох боків. Покладіть їх на сковороду і залиште до золотистого кольору. Вийміть на кухонний рушник, щоб вбрався зайвий жир. Потім їх кладуть над салатом. Подавайте негайно.
Салати для дітей. Вегетаріанський салат
інгредієнти
Спосіб приготування
Дрібно наріжте цибулю і помістіть в миску з підсоленою водою. Додайте сік лайма і залиште маринуватися принаймні на 20 хвилин. Подрібніть солодкий перець і покладіть в миску з кукурудзою. Якщо ви використовуєте гострий перець, подрібніть його дуже дрібно і покладіть над рештою овочів. Наріжте авокадо та моцарелу кубиками та викладіть у миску над овочами. Злийте сік цибулі і додайте в салат.
Всі інгредієнти добре перемішати. Додайте сік з 2 лаймів і приправте. Накрийте миску і дайте охолонути протягом 15 хвилин. При подачі додати дрібно нарізаний коріандр.
Салати для дітей. Салат з кускусом
інгредієнти
1 пучок свіжої м’яти
2 столові ложки оливкової олії
Спосіб приготування
Дрібно наріжте овочі. Змішати з нутом, кускусом і м’ятою. Додайте лимонний сік і оливкову олію. Гомогенізуйте, накрийте миску і поставте в холодильник на 2 години.
Салати для дітей. Теплий курячий салат
інгредієнти
500 г вареної та нарізаної кубиками курки
200 г дрібно нарізаної селери
2 столові ложки лимонного соку
100 г тертого сиру чеддер
2-3 гілочки дрібно нарізаної зеленої цибулі
1 пучок дрібно нарізаної петрушки
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 220 ° C. Змастіть деко маслом або маслом. Змішайте курку, селеру, майонез, мигдаль, лимонний сік і цибулю. Приправити сіллю. Половина сухариків кладеться в курячу суміш. Склад поміщається в деко. Посипте сиром чеддер.
Решта сухариків змішуються з розтопленим вершковим маслом. Покладіть поверх шару тертого сиру. Випікайте на сковороді 15-20 хвилин. Виймаємо, подаємо з посипаною зверху зеленою цибулею та петрушкою.
Салати для дітей. Курячий салат з рисом
інгредієнти
300 г нарізаного кубиками селери
300 г вареної курки, нарізаної кубиками
1 дрібно нарізаний гострий перець (за бажанням)
Спосіб приготування
Змішайте рис із селерою, куркою та горохом. Покладіть цибулю та гострий перець, якщо вони використовуються. Гомогенізуйте інгредієнти.
Перемішайте майонез і приправте сіллю і перцем. Покладіть салат на грядку з салатом. Його можна подати з оливками, фаршированими гострим перцем або авокадо.
Салати для дітей. Картопляний салат з гірчицею
інгредієнти
2 дрібно нарізаних стебла селери
1 столова ложка маринованих пампушок
Спосіб приготування
Відваріть картоплю в шкірці. Дайте охолонути, потім очистіть і наріжте кубиками. Помістіть у велику миску з цибулею, стеблами селери, рубаними яйцями, дрібно нарізаними пампушками, сіллю і перцем. Гомогенізувати.
З ціллю змішуються майонез, гірчиця і пончик. Отриманий соус кладуть поверх салату. Перемішайте, стежачи, щоб картопля не надто подрібнилася. Дайте охолонути принаймні 4 години.
Салат дуже підходить до м’ясних страв, приготованих на грилі.
Якщо вам сподобалися ці салати для дітей, ми рекомендуємо інші апетитні рецепти: