Салати готові на; використовуйте правильні весняні листя! Салати

Готові до вживання салати:
гарне листя весни !

Зелений повертається у весняні рецепти з відтінком рівноваги

весна, це сезон поновлення. Зробіть місце для тонкого одягу та легкі рецепти. Коли природа прокидається, щоб вселити навколо нас пишні зелені відтінки, що може бути краще, ніж запрошувати смачні салати в серце наших тарілок? Хороша ідея поєднати задоволення та рівновагу ... адже для багатьох з нас весна часто є часом, щоб подбати про свою фігуру, щоб краще підготуватися до літа !

Низькокалорійні джерела волокна та з вітаміни, тому салати ідеальні! Вони також є частиною ключових інгредієнтів нашого дієтичного балансу і навіть відповідають останнім рекомендаціям Охорона здоров'я Франція, які підтверджують необхідність споживання не менше 5 фруктів та овочів на день.

Салат "Цезар" із серцевим салатом з авокадо та яйцем-пашот

Інгредієнти:

1 мішок салатного серця
2 курячі грудки
2 авокадо
4 свіжих яйця
80 г хлібних сухариків
2 ст ложки оливкової олії
50 г стружки пармезану

Для соусу Цезар:

6 ст. Ложок майонезу
1 столова ложка води
1 ст. Ложка лимонного соку
1 ст. Ложка тертого пармезану
1 чайна ложка діжонської гірчиці
1 зубчик часнику, подрібнений
сіль і перець

Підготовка:

У миску вилийте всі інгредієнти для соусу. Змішайте і поставте в холодильник.

Приправте курячі грудки сіллю і перцем.
Нагрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії і підсмажте курячі грудки з усіх боків.
Наріжте їх тонкими скибочками уздовж.

Видаліть шкірку і серцевину авокадо, а потім наріжте кожну половинку тонкими скибочками.

Закип’ятити воду в каструлі і додати 1 ст ложку оцту.
Тим часом розбийте одне з яєць у невелику миску, щоб воно було готове для того, щоб поставити у воду.
Щоб закипіти, зменште вогонь і дайте воді плавно кипіти.
Перед тим, як вилити його у воду, на кілька секунд занурте миску з яйцем у воду.
Акуратно перемішуйте воду ложкою під час варіння, щоб створити ніжний закруток. Вийміть яйце через три хвилини для м’яких яєць-пашот або через 5 хвилин для більш звареного жовтка. Використовуйте шумівку для збору яйця.

Вийміть із торбинки листя серцевини салату. Свіжий салат (мити його не потрібно) розділіть на тарілки з куркою, скибочками авокадо, грінками та стружкою пармезану. Полийте соус.

Яйце-пашот додайте в останню чергу і негайно подавайте до столу.

Думка доктора Лоуренса ПЛУМІ. Лікар-дієтолог: «Низькокалорійний, джерело клітковини та вітамінів, салат є чудовою класикою в дієтах для схуднення як за своїми харчовими якостями, так і за короткочасною ситною силою. В середньому, незалежно від його сорту, зелений салат містить близько 20 Ккал/100 г, оскільки він складає в середньому 95% води. Отже, порція від 45 до 50 г забезпечує менше 10 ккал, а велика тарілка - 100 г, в середньому 20 ккал. Звичайно, ви можете додати трохи вінегрету або від 50 до 60 Ккал на столову ложку 10 г.

Також важливо надавати перевагу хорошим оліям, таким як оливкова олія, багата на Омегу 9 та ріпакова, горіхова, соєва або камелінова олія, багата на Омега 3, ліпіди, необхідні для профілактики серцево-судинних захворювань.

Однак, якщо ви хочете обмежити споживання калорій, ви можете обійтися дощиком оливкової або горіхової олії, що рясно супроводжується спеціями та ароматними травами. Особливо подумайте про петрушку, цибулю та естрагон, які присмачують рецепти! "

Барвисті рецепти з салатами !

Навесні кілька різновидів готових до вживання салатів грають на зірках, таких як салат, батавія, ескарол, фрі, рукола ... Вони знайдені у смачних креативних рецептах, готових в найкоротші терміни задовольнити потреби кожного. Салати мають особливе поєднання як з рослинними, так і з тваринами білками ... є щось для кожного! Щоб наповнити кольором та енергією, вони також чудово поєднуються зі смачними весняними фруктами та овочами, а також насінням або зеленню.

Звичайно, салати є важливими інгредієнтами для створення чистих весняних смаколиків, якими можна насолоджуватися самостійно або ділитися ними. Їх можна вживати як у приміщенні, так і на відкритому повітрі! Це справжнє задоволення - скористатися першими підбадьорливими сонячними променями, щоб імпровізувати невеличку перерву на пікнік на вулиці, протягом тижня з колегами та на вихідних з родиною чи друзями.

І оскільки навесні ми хочемо витратити більше часу, насолоджуючись поверненням сонця, ніж приготування їжі, упаковані салати є ідеальними союзниками для всіх наших бажань свіжості. Не потрібно чистити, сортувати та мити їх, вони вже всі готові: це 10 хвилин економії! Все, що вам потрібно зробити, - це знайти кілька інгредієнтів, які можна додати, щоб розважитися і пересто, вуаля.

Салат з руколи з кіноа, сочевицею та нарізаним кубиками лососем

Інгредієнти:

1 мішок руколи
150 г зеленої сочевиці
100 г лободи
2 стейки лосося
1 червона цибулина
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
1 невеликий букет гарні (чебрець і лавровий лист)
8 ст. Л. Оливкової олії
3 ст ложки оцту
1 ст. Л. Рідкого меду
Сіль, свіжомелений перець

Підготовка:

Вилийте сочевицю в каструлю і залийте 2 склянками води. Додайте букет гарні, посоліть і доведіть до кипіння.

Готуйте лободу відповідно до вказівок. Зливаємо і даємо охолонути, а потім кидаємо виделкою, щоб відокремити зерна.

Очистіть і подрібніть цибулю.

Філе лосося без шкіри наріжте кубиками. D Організуйте нарізаний кубиками лосось на сковороді з 2 ст ложками оливкової олії.

Приготуйте вінегрет для салату з руколи: змішайте олію, оцет, мед, щіпку солі і перцю.

Коли сочевиця звариться, але все ще трохи тверда, змішайте з салатом кіноа та цибулею.