Салати та ніжні кренделі з сиром - Рецепти з Джиною Брадеа
Салати та кренделі з сиром, салом, маслом та сметаною - простий рецепт, який допоможе зібрати те, що не з’їли з холодильника. Тендітні та трохи хрусткі кренделі з інтенсивним смаком сиру, які тануть у роті. Письмовий та відеорецепт.
Я часто готую солону їжу, я люблю свою, і правда в тому, що вони мені теж подобаються, чому б не зізнатися 🙂 Я не вбиваю себе за солодощі, але солона, особливо з великою кількістю сиру, жує з великим ентузіазмом
У мене є кілька рецептів, і я із задоволенням покажу їх вам:
Я часто це роблю сухарики без конкретного рецепту я збираю з холодильника сир, йогурт і сметану, які вже не їмо, додаю трохи вершкового масла або сала і готовий, відразу замішую тісто.
Це я зробив зараз із тим, що знайшов у холодильнику, і результат був смачним.
Інгредієнти для рецепту салатів та кренделів
- -350 г вершкового масла
- -200 г сметани
- -200г сала
- -200 мл молока
- -2 яйця
- -1150 кг сиру з міху або будь-якого виду сиру (сир, телемеа, сир, урда)
- -750 г борошна
- -14 г сухих дріжджів або 50 г свіжих дріжджів
- -2 чайні ложки кмину (за бажанням)
- -2 чайні ложки солі
- -2 яйця для змащення зверху
Підготовка до рецепту солоних і ніжних кренделів
Запрошую подивитися відеорецепт далі, він дуже короткий, і ви чітко бачите все, що я роблю.
Перший раз ми кладемо в миску робота сметану, сало, масло, сир з міхом, який ми нарізали ножем, два яйця, дві чайні ложки з дрібкою солі, дві чайні ложки кмину і чайну ложку свіжомеленого перцю. Всі інгредієнти повинні бути холодними з холодильника.
Всі інгредієнти ми дуже добре збили.
Потім додати 200 мл молока та борошна. Також тепер ми додаємо 14 г сухих дріжджів або 50 г свіжих дріжджів.
Замісіть тісто, ретельно перевірте, щоб не було шматочків сиру, які б добре не збили.
Дайте тісту піднятися. Потім розстеліть лист товщиною близько 3-4 мм і, використовуючи форму кренделів, виріжте. Для різання можна використовувати спеціальні шаблони для солених крекерів, кренделів, якщо не ножем.
Рецепт салату
Помістіть кренделі в деко, застелений папером для випічки. Змастіть кренделі збитим яйцем ложкою води.
Змастивши яйцем, ми можемо залишити прості солоні солонки або посипати зверху кмином, сиром або тертим сиром. Я нічого не додав, я віддаю перевагу всьому якомога простіше.
Випікайте все при температурі 220 градусів Цельсія, в розігрітій духовці, вогонь вгору і вниз, з вентиляцією. Випікання не займає більше 10 хвилин.
Я спекла 6 піддонів з цими інгредієнтами, тож менш ніж за 2 години все було готово. І я не можу сказати вам, наскільки вони хороші, вони відразу ж зникли. Мені подобається, щоб вони були коричневішими, щоб вони були хрусткими, Дору хоче, щоб вони були м’якшими, тому я роблю їх на будь-який смак 🙂
Поради від Gina Bradea
Якщо у вас 1 кг сиру або 1,2 кг, ванни немає, залиште це так, оскільки результат все одно буде смачним.
Ви також можете тримати салати в картонних коробках, застелених білим папером, або в пакетах (у холодильнику), вони зберігаються навіть місяць.
Не забудьте головний інгредієнт: рясно посипте любов’ю та 2-3 посмішками.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Салати та ніжні кренделі з сиром, салом, маслом та сметаною