Саліцилати, а не антиоксиданти, можуть захистити нас від серйозних захворювань Румунія Лібера

Дієтологи виявили, що саліцилати, присутні у фруктах та овочах, є грізною зброєю в боротьбі з раком, захищаючи людський організм від цієї хвороби набагато краще, ніж антиоксиданти, як це було відомо до .

Олена Марінеску 0 коментарів

Дієтологи виявили, що саліцилати у фруктах та овочах є грізною зброєю у боротьбі проти раку, захищаючи людський організм від цієї хвороби набагато краще, ніж антиоксиданти, як це було відомо до цього часу. Саліцилати - це хімічні речовини, які в природі існують у багатьох рослинах і поводяться як консерванти.

Зокрема, експерти поставили еквівалент ефекту аспірину, що приймається щодня, та ефекту дієти, багатої овочами та фруктами, особливо вирощеною без хімічних добрив (пестициди знижують рівень соленості), оскільки він забезпечує реальний захист від серйозних захворювань, такі як рак та хвороби серця - такі результати недавнього дослідження британських фахівців.

Як показано в статті, опублікованій у понеділок у медичному журналі "The Lancet", пояснення полягає в тому, що овочі та фрукти мають високий вміст саліцилатів, які насправді є протизапальним інгредієнтом, що міститься в класичному аспірині. Насправді було встановлено, що вегетаріанці мають високий рівень саліцилатів в організмі, що є можливим наслідком невеликої кількості випадків раку серед людей, які дотримуються вегетаріанської дієти. Дієтологи також вважають, що ця знахідка також пояснює надзвичайно низьку частоту раку в певних географічних районах та у різних народів.

Координатор дослідницької групи професор Пітер Елвуд з Медичної школи Кардіффського університету вважає, що це новаторське відкриття в медицині потрібно буде поглибити, оскільки міф про захисну дію антиоксидантів може зруйнуватися, а саліцилати піднімуться. подіум, з точки зору переваг та профілактики.

Вперше саліцилати були виявлені в полуниці на початку ХХ століття. Пізніше було виявлено, що ця речовина може міститися в інших видах фруктів та овочів. Саліцилати - це такі молекули, як саліцилова кислота (аспірин), які містяться в певних фруктах і ягодах, а також у деяких інших продуктах харчування. Серед найвідоміших переваг, виявлених лікарями, є зменшення рівня захворюваності на рак товстої кишки, хоча серед медичної спільноти досі існують суперечки щодо шляху введення та дозування, необхідних для ефективної та стійкої профілактики.

Саліцилати були виявлені у високих концентраціях у деяких продуктах харчування та напоях:

- мигдаль
- яблука
- персики
- ягоди
- вишні
- сидр та яблучний оцет
- кава
- огірки
- виноград
- нектарини
- апельсини
- абрикоси
- перець
- соління
- сливи
- мандарини
- що ти маєш
- помідор
- оцет або вино

Однак фахівці зазначають, що у певних людей та у певних випадках зловживання саліцилатами може спричинити гіперчутливість, астму, сечокам’яну хворобу, хронічні шлунково-кишкові кровотечі, шум у вухах, нудоту та блювоту.

---