Сальмонельоз (CSM) Що відбувається з лікарем

сальмонельоз

Інфекційне захворювання, спричинене сальмонелою, грамнегативною бактерією, яка паразитує в травному тракті хребетних.

Сальмонельоз передається через травний тракт (харчове отруєння) через споживання забрудненої води (часто зі свердловини), вживання продуктів, що містять бактерії (сирі або недостатньо приготовані морепродукти, молоко, яйця). Бактерія може транспортуватися на їжу мухами (починаючи від зараженого калу) або обробляти їжу (компоненти їжі) носіями сальмонели.

Симптоми та ознаки різняться залежно від відповідальних мікробів.

Гарячковий гастроентерит (виникає через 24-48 годин після вживання зараженої їжі) і має діарею та блювоту.

Генералізована інфекція (черевний тиф та паратиф, спричинена Salmonella typhi та Salmonella paratyphi, відповідно) у суб’єктів із ослабленою імунною системою може впливати на ускладнення легеневих, мозкових, сечових або кісткових інфекцій.

Лікування полягає у призначенні антибіотиків.

Профілактика вимагає бактеріологічного контролю їжі та питної води, виявлення та видалення мікробних носіїв із громад.