Запечені яблука з кленовим сиропом кешью крем Foodlovin
[Реклама кленового сиропу з Канади]
Для мене запечене яблуко - це просто частина сезону Адвенту.
Бо хоча печені яблука - це класичне різдвяне частування, вони все одно здорові. Звичайно, це трохи залежить від того, як ви його подаєте. Мої запечені яблука наповнені горіхами і просто чимось Канадський кленовий сироп підсолоджені. Існує також абсолютно райський кленовий сироп з кешью.
Тож ви можете насолоджуватися запеченим яблуком як солодкою основною стравою.
Печені яблука - здорове різдвяне частування
На мій погляд, запечені яблука абсолютно недооцінені!
Це одні з найпростіших різдвяних рецептів, але вони завжди виглядають дуже ефектно. І боже мій, вони смачні!
На смак вони принаймні такі ж смачні, як яблучний пиріг, але набагато легші та корисніші - залежно від того, чим ви їх наповнюєте.
І вони випікаються майже поодинці в духовці.
Я вважаю за краще наповнювати печені яблука лише меленими горіхами. Раніше я їх наповнював марципаном. Але чесно кажучи, мелений мигдаль - це лише попередній етап марципану, якщо ви ретельно про нього подумаєте. А для підсолоджування достатньо трохи кленового сиропу. Звичайно, великої щіпки кориці не повинно бракувати. Таким чином у мої запечені яблука потрапляють лише натуральні та корисні інгредієнти.
Найкращі сорти яблук для запечених яблук - це, до речі, такі кислі сорти, як Боскоп або Йонагольд, які не розпадаються при випічці і стають приємно соковитими.
Звідки береться цей неймовірний аромат у кленовому сиропі?
Замість ванільного соусу я приготував для яблук веганський крем з кеш'ю та кленового сиропу.
А тепер попередження: цей крем викликає звикання!
Це настільки неймовірно смачно, що я їв його ложку за ложкою з блендера.
Поєднання кеш'ю та кленового сиропу настільки неймовірно гарне, що його просто потрібно спробувати!
Цей дивовижний крем став приводом задати мені таке питання: Звідки береться цей неймовірний аромат у кленовому сиропі?
Я справді не знаю, що це таке, але щось про кленовий сироп повністю збиває мої смакові рецептори.
Щось, чого я навіть не починаю мати з іншими підсолоджувачами, такими як мед, фініковий сироп або сироп з кокосового цвіту. Це те поєднання ванілі, карамелі, солоду та масла, так, ось як би я це описав.
Канадський кленовий сироп виготовляється з кленових дерев, які простукують для отримання солодкого кленового соку. Цей сік кип’ятять, щоб створити чудовий сироп. Більше про це я писав тут, як виготовляється кленовий сироп.
Кленовий сироп - це чисто натуральний продукт, смак якого може сильно відрізнятися залежно від способу його обробки.
Ось чому існують різні класифікації:
- Кленовий сироп золотистого кольору, дрібного, м’якого смаку
- Кленовий сироп бурштинового кольору, м'який ароматичний смак
- Кленовий сироп темний, дрібний, гіркий на смак
- Кленовий сироп Дуже темний, сильний смак
Для крему кеш'ю я використовувала м’який кленовий сироп бурштинового кольору. У кремі також присутній стручок ванілі, який ще краще виявляє ванільні аромати кленового сиропу.
Я зробив крем у високоефективному змішувачі (Vitamix). Це, звичайно, зробило його незрівнянно вершковим. Якщо у вас немає високошвидкісного блендера, вам слід замочити кешью перед їх змішуванням, щоб вони стали більш кремовими.
Крем з кешью також чудово смакує як солодкий спред, з банановим хлібом або гранолою.