Сальвестролії; Salus Media
Сальвестролії - мабуть, найважливіший прорив у харчуванні від вітамінів (Думітру Лупуліаса)
Рак вражає приблизно 4 з 10 чоловіків та 3,5 з 10 жінок. Основними факторами ризику раку є: тютюн, вживання алкоголю, ожиріння, дієта, інфекційні агенти, патологічний стрес (дистрес), інфекційні захворювання, що передаються статевим шляхом, спадковий анамнез, медулярні фактори, забруднення.
Куріння та вживання алкоголю спричиняють 40-45% загальної кількості ракових захворювань, а 30% випадків смерті від раку спричинені дієтою та харчуванням. Погана незбалансована дієта із занадто малою кількістю овочів та фруктів, а також наявність канцерогенів у раціоні відіграє важливу роль у розвитку раку.
За підрахунками, щодня в організмі росте близько 1000 ракових клітин, але вони видаляються, якщо тіло здорове і дієта достатня.
Що таке сальвестроли? Сальветроли належать до фітоалексинів і є сполуками, які рослини синтезують для захисту від агресорів, якими можуть бути: гриби, віруси, бактерії, комахи, ультрафіолет. Ці фітонутрієни людини мають інгібуючий рак ефект. Сальвестроли викликають руйнування та апоптоз (загибель) пухлинних клітин, але залишають здорові клітини в нормальному стані функціонування. Сельвестроли - речовини гіркого смаку, які у великій кількості присутні лише в органічно вирощених овочах і фруктах.
Сальвестроли присутні на поверхні коренів багатьох рослин, оскільки їм частіше загрожують вищезазначені фактори агресії, а в стиглих плодах вони знаходяться в шкірці. Сальвестроли - це хімічні структури, які стають активними лише після взаємодії з ферментом, який присутній лише в клітини пухлини. Коли цей фермент виявляється в сальвестролах, вони перетворюються на токсичну сполуку для клітини пухлини, яка загине.
Британські вчені розшифрували цей селективний протипухлинний механізм, що використовується деякими фітонутрієнтами у нашому раціоні, а саме сальвестролами.
На початку 90-х років професор Ден Берк та його дослідницька група в Університеті Абердіна відкрили новий тип ферменту цитохрому P450, який він назвав CYP1B1 і який, як виявилося, присутній лише в клітинах пухлини.
Як відомо, в організмі ферменти цитохрому P450, типи CYP1, CYP2, CYP3, забезпечують детоксикацію організму від власних метаболітів та токсичних речовин, чужорідних організму (ксенобіотик). В основному вони знаходяться в печінці (підтримує детоксикацію фази I), а також в інших органах, таких як тонка кишка, нирки та легені.
Інші ферменти цитохрому P450 (CYP11, CYP17, CYP19 та CYP21) беруть участь у синтезі речовин, які відіграють певну роль у регуляції клітин та сигналізації клітин, таких як стероїди, жирні кислоти та простагландини.
Фермент CYP1B1 можна знайти лише в ракових клітинах, а не в здорових клітинах тканин. Клітини здорової тканини містять ген CYP1B1, але в нормальних умовах цей ген, здається, не експресується або експресується лише незначною мірою.
Фермент CYP1B1 може представляти механізм саморуйнування в ракових клітинах, який склався в процесі еволюції для вибіркового видалення клітин, що відхилилися від нормального поділу.
У 2002 році професор Поттер опублікував результати досліджень, які показали, що ресвератрол перетворюється ферментом CYP1B1 в інгібітор тирозинкінази, який є смертельним для пухлинних клітин. Ресвератрол - добре відомий фітоестроген завдяки своїй антиоксидантній, протизапальній, противірусної, нейропротекторній дії, а також має хіміопротекторні властивості.
Британські дослідники виявили більше 20 фітонутрієнтів (біофлавоноїди, карбонові кислоти, стильбени, стильбеноїди) в овочах, рослинах і фруктах, загальним знаменником є здатність викликати апоптоз у ракових клітинах після активації ферментом CYP1B1. Ці речовини утворюють так звану фармакофорну групу, будучи групою біохімічно споріднених речовин, у яких структура відповідає за біологічну активність, яка може бути ідентичною іншим структурам. Дослідники назвали цю групу фітонутрієнтів "сальвестролі" ("сальвес" від сальве та "строл" від ресвератролу, перший досліджуваний представник).
Сельвестроли - це речовини, що надають гіркий або різкий смак, належать до групи фітоалексинів, речовин, що виробляються рослинами для самозахисту, як уже було зазначено вище.
Сальвестроли відрізняються один від одного з точки зору біологічної активності, біодоступності, періоду напіввиведення, розчинності у воді або жиру. Багато традиційних трав містять високий рівень сальвестролі.
На сьогоднішній день дослідження in vitro показали, що сальвестроли індукують апоптоз у клітинах пухлини, отриманих з мозку, молочної залози, простати, товстої кишки, яєчників, яєчка та легеневої тканини.
Результати (додаткового) лікування концентрованим екстрактом сальвестролу у пацієнтів з різними видами раку обнадійливі.
Як це працює? Клітини в організмі використовують сальвестроли для самокорекції, коли вони відхиляються від нормального поділу клітин. Сальвестроли функціонують як справжні клітинні сили, забезпечуючи належне функціонування, включаючи видалення пухлинних клітин. Фермент CYP1B1 активує сальвестроли, перетворюючи їх на токсичні речовини для утвореної ракової клітини, яка є апоптозом пухлинної клітини.
Сальвестроли - це більше, ніж антиоксиданти. Деякі сальвестроли також мають окислювальну дію, але не всі антиоксиданти мають усі властивості сальвестролів. Антиоксиданти виконують роль захисту клітин від пошкодження ДНК вільними радикалами. Якщо пошкодження сталося, антиоксиданти нічого не можуть зробити, тоді як сальвастроли продовжують діяти на елімінацію ракових клітин, будучи природним цитостатиком.
Можна говорити про специфічний механізм дії, спрямованої лише на ракові клітини після пошкодження клітин.
Британські дослідники під час своїх досліджень зробили цікаву знахідку про те, що рівень захисних сальвестролів у свіжих овочах, фруктах, травах та оброблених продуктах харчування дуже різниться.
Пестициди, особливо фунгіциди, різко знизили рівень сальвестролів у звичайних овочах та фруктах, що вирощуються. Це логічно, оскільки рослині немає необхідності захищатися, тобто виробляти фітоалексини. Крім того, протягом останніх 50-60 років селекція сортів рослин призвела до селекції сортів, які в природі не багаті гіркими сальвестролі.
Люди схильні вибирати нові сорти овочів та фруктів, однакові за розміром, кольором та формою, і відмовляються від старих сортів та менш привабливих, але багатших на сальвестролі.
Виробники переробленої їжі усувають сальвестрол, щоб отримати смак, колір і чіткість таких продуктів, як фруктові соки та оливкові олії. Група досліджень Берка дійшла висновку, що нинішня дієта містить на 80-90% менше сальвестролу, ніж 100 років тому.
Для кращого захисту від раку доцільно збільшити споживання сальвестролів, вживаючи в їжу органічно необроблені овочі, вживаючи фрукти та зелень. Переважно овочі готувати на пару або злегка обсмажувати.
Добавки сальвестролу, пов’язані із синергістами, такими як біотин, ніацин, вітамін С, магній і селен, а також фізична активність можуть зробити важливий внесок у профілактику та лікування раку.
Препарати, що містять сальвестрол. На сьогоднішній день використовувались два окремі склади продуктів, що містять сальвестрол. Початкова формула високої дози під назвою Salvestrol Platinum містить 2000 балів на капсулу, а формула нижчої дози, що називається Salvestrol Shield, містить 350 балів на капсулу. Точки сальвестролу - це одиниця виміру для суміші сальвестролів різної сили.
Інгредієнти, що використовуються для виготовлення цього продукту, на 100% натуральні, вибрані з фруктового комплексу, включаючи екстракт гіркого апельсина, екстракт чорниці, екстракт ожини, екстракт виноградних кісточок та наповнювач рисового борошна. Жоден фрукт, що використовувався, не був генетично модифікований, оброблений пестицидами або фунгіцидами.
Рекомендована доза становить від 4000 до 6000 балів на день, прийнятих на сніданок і обід, залежно від індексу маси тіла пацієнта (ІМТ). Капсули сальвестролу слід приймати під час їжі (під час їжі) для полегшення всмоктування.
Як доповнення для профілактики раку на сніданок рекомендується 350 балів на день, а людям з підвищеним ризиком (особистий чи сімейний анамнез) використовують до 1000 балів на день, прийнятих під час їжі (сніданок, обід та вечеря).