Самоцвіт; Калорійні бомби Sechips з великою кількістю жиру та цукру
Берлін Овочеві чіпси змагаються з картопляними чіпсами за затишний вечір перед телевізором. Але під час випробування 15 сумішей овочевих чіпсів лише деякі переконують у смакових якостях.
Багато справжні калорійні бомби, чотири навіть містять сумнівну кількість критичних речовин, повідомляє журнал "тест" (9/17).
Овочевий чіп містить нарізані овочі, такі як буряк, пастернак, солодкий картопля або морква. На додаток до асортименту великих міських органічних ринків, закуска також потрапила до деяких дискаунтерів.
Тестери хотіли з’ясувати в липні в Інтернеті, наскільки відомі овочеві чіпси. Результат: З 744 учасників близько 75 відсотків вже погризли скибочки овочів.
Близько чверті респондентів ще не погризли фішки - багато з них сказали, що хотіли б спробувати фішки найближчим часом. Тест 15 солених сумішей овочевих чіпсів виявляє, які овочеві чіпси найкраще використовувати. Найкраще справляються чіпси Veggie від Seeberger, які також є найдорожчими в тесті - 4,15 євро за 100 грам. Відразу позаду солоні овочеві чіпси від Funny Frisch за 3,20 євро за 100 грам.
Також хороші овочеві чіпси від Trafo, продукт із магазину здорового харчування (3,70 євро за 100 грам).
Існують великі чутливі відмінності між продуктами: більшість продуктів посередні, смак і запах жирний, мають димчастий смак або деякі з них мають липку консистенцію.
Чотири продукти, які мають низький бал через важливі речовини, є нічим не переконливим. Тестери виявили тривожні кількості акриламіду в трьох сумішах рослинних чіпів, один продукт сильно забруднений нітратами. Для цих чотирьох продуктів зрозуміло: вони не є здоровою закускою.
Згідно з опитуванням, саме цього очікують багато споживачів від чіпсів, виготовлених з моркви, буряка та Ко. 40 відсотків учасників опитування вважають їх здоровішими, ніж картопляні чіпси, а 47 відсотків порівнянні.
Навіть якщо голод за чимось новим є причиною номер 1 для того, щоб любителі перекусити гризти овочеві чіпси, деякі шанувальники закуски також висловили надію на здорову альтернативу картопляним чіпсам, з меншою кількістю солі та калорій, як "іншу причину". Один учасник пішов далі: «Ми хочемо, щоб наші онуки їли якомога менше цукру та жиру. Овочеві чіпси - чудова альтернатива сировинним овочевим паличкам ".
Але тест демістифікує надії на здорову альтернативу закуски. Stiftung Warentest визначив у середньому 523 кілокалорій на 100 грам - приблизно стільки, скільки картопляні чіпси. Овочеві чіпси містять багато жиру і солі і в середньому складаються з чверті цукру.
Нічого з цього не додано. Овочі, природно, набагато багатші на цукор, ніж картопля. Сушка додатково збільшує концентрацію.
-> Овочеві чіпси не корисніші за картопляні, але вони пропонують зміну смаку. У тесті (9/17) перемагає найдорожчий продукт, який коштує 4,15 євро за 100 грам: Veggie Chips Seeberger. Овочеві чіпси Funny Frisch Veggie Chips, солені за 3,20 євро, і органічний продукт Овочеві чіпси від Trafo за 3,70 євро за 100 грамів також хороші в цілому.