Самоцвіт; seschneider f; r Kitchen Aid 175 Artisan - також f; r Жульєн К; форум обладнання
Член з 17 січня 2002 р
2972 повідомлення (ø0,43/день)
привіт і гарного початку тижня!
Моє запитання вже вище, чи є у кого-небудь досвід роботи з насадками для різання овочів і може сказати мені, чи можна їм також вирізати справжні смужки жульєна?
]З повагою
Улла
"Садівництво - це найчистіша з усіх людських насолод"
Член з 10.10.2014
4515 повідомлень (1,82/день)
Можливо, це може зробити дуже хороша (механічна) мандоліна, але тільки якщо ви наріжете моркву відповідно.
Учасник з 10.10.2006
54128 повідомлень (ø10.12/день)
| Спеціальна рашпіль Жульєна хороша, я використовую її вже багато років. Але новіший кухонний комбайн ще кращий. |
| Цитата та відповіді |
Член з 10.10.2014
4515 повідомлень (1,82/день)
На YouTube є відео, де хтось демонструє всі 6 натискань барабана, і в кінці ви можете побачити, який з них дає який результат.
Член з 15.03.2002
45 595 повідомлень (ø6,67/день)
У мене інший верстат, але з деталями, які працюють з барабанами, ви не можете вирізати жульєн завдяки конструкції. Вони роблять досить короткі "рашпілі".
За допомогою спіральних різців "Жульєни" - äääh - дуже довгі.
Жульєн проходить лише половину (!) З пристроями, що працюють з дисками. У KA це буде 5KSM2FPA, де включений чудовий шматочок Жульєна.
Окрім того, що відгуки в цій частині дуже неоднозначні, я можу вам сказати, що жульєни зі скибочками не схожі на те, коли ви робите це ножем.
Перш за все, завдяки своїй конструкції вони трохи вигнуті, з чим можна жити.
Це дратує, коли вам доводиться перебирати «крайові шматки», якщо ви дійсно хочете, щоб усі вони були рівномірними.
З моркви виходить майже більше "краю", ніж жульєн.
Ви можете жити з цим, навіть якщо вам не байдужий зовнішній вигляд і їсте Жульєни в сирому вигляді в салаті.
Однак якщо ви хочете їх приготувати, у вас різний ступінь приготування через різні розміри.
Член з 17 січня 2002 р
2972 повідомлення (ø0,43/день)
добре, дякую за час. Більшість з вас підтвердили мої побоювання, що це будуть рашпілі, а не жульєни, хмммм. і я цього не хочу.
Катір, новий кухонний комбайн, однак, на думку You Tube - наскільки ви це бачите - також виробляє досить хрипкі олівці і жодного жульєна, так? Думаю, це ганьба за ціну.
Як ви думаєте, тоді досить розумна овочерізка або, вірніше, продовжуйте махати ножем?
З повагою
Улла
"Садівництво - це найчистіша з усіх задоволень людини"