Сардина - біологія
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Антибіотики від бактерій
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
сардина
Сардина (Сардина пільчардус)
сардина (Сардина пільчардус), також Атлантичний або Європейська сардина називається, є єдиним видом роду Сардіна у сімействі оселедцевих (Clupeidae). Це важлива їжа риби. Їхнє поширення поширюється від північно-східної Атлантики та Північного моря до Сенегалу. У Середземному морі він частіше зустрічається на заході, ніж на сході, а також зустрічається в Мармуровому та Чорному морях. [1]
особливості
Довжина сардин виростає до 27,5 сантиметрів. Тіло приблизно циліндричне із заокругленим черевом. Молодняк більш сплощений з боків. У зябровій кришці є три-п’ять майже вертикальних канавок у нижній половині, задній край зябрового отвору плавно закруглений. Щілина в роті закінчується перед тильним краєм ока. Спинний плавник має від 13 до 21 м’яких променів, анальний плавник від 12 до 23, два останні з яких витягнуті. Прикріплення тазового плавника знаходиться позаду прикріплення спинного плавника. [2] [1]
Життєвий шлях
Сардини мешкають на мілководних відкритих акваторіях біля узбережжя. Вони утворюють великі рої, які зазвичай знаходяться на глибині від 25 до 100 метрів вдень і піднімаються до 10 до 35 метрів вночі. Влітку сардини мігрують на північ, а взимку на південь. Вони збираються у великих школах, в оточенні своїх хижаків, піщаних тигрових акул, дельфінів та китів. Але напади також надходять зверху: сини та інших морських птахів. [3] Дієта сардин складається із зоопланктону, особливо яєць риби, личинок та дрібних ракоподібних.
Статева зрілість досягається приблизно у дворічному віці та довжиною близько 13-14 сантиметрів. Час нересту залежить від місцевості. Риба нереститься біля узбережжя Португалії з лютого по квітень, в Ла-Манші в квітні, в Північному морі з червня по серпень і в Середземному морі з вересня по травень. Від 50 000 до 60 000 яєць розміром близько 1,5 мм відкладаються групами біля узбережжя або у відкритій воді. Личинки вилуплюються через 2 - 4 дні, а потім мають довжину близько 4 мм. Максимальний вік оцінюється в 15 років. [2] [1]
використання
Сардини - відмінна їстівна риба. Їх ловлять гаманцем і дрейфуючими сітками. М’ясо має жирність 5,2 відсотка. Найвідомішою формою приготування в Німеччині є замочування в олії («олійна сардина»). Сардини, що використовуються для цього, мають відповідно невеликі розміри для банок. У Португалії та Іспанії перевагу віддають смаженню на грилі, оскільки вони мають довжину більше 20 см. [2]