Сатмія - принцип звикання
Оновлено: 5 лютого 2020 рік
У найзагальнішому розумінні Сатмія - це ваш поточний звичний стан як з точки зору фізіологічної підготовки, так і вашого звичного середовища та способу життя. Сатмія - це життя, яким ти зазвичай живеш. Це також ваш тілесно-психічний стан, пристосований до цього життя, до цього зовнішнього контексту. У клінічній практиці Сатмія - це дуже важлива реальність, з відомою концепцією Пракріті це, мабуть, друга за важливістю річ, яку потрібно знати про себе та свого клієнта.
"Сатмія" - це нейтральний термін, який має позитивні та негативні відтінки. Сатмія має кілька рівнів, включаючи культурний, де люди оселялись і процвітали в певному регіоні (клімат, регіональні продукти харчування тощо) і переживали спільну еволюцію з певними продуктами, які там можна вирощувати. Природний відбір на генетичному рівні спричинив обмежену кліматом «співпрацю» між рослинами та людьми, які їх вирощують та споживають. Люди в тропіках виросли, щоб процвітати продуктами, які також процвітають у тропіках тощо.
Аюрведа вважає, що продукти, які процвітають у певному середовищі, також допомагають нам процвітати в цьому середовищі. Це стосується універсального закону Саманьї-Вішеші: те саме живить те саме, як збільшення, як і т.д.
Можливо, вам буде цікаво, чи живу я у Франції, але приїжджаю з Японії? За словами мого вчителя, вам доведеться витратити кілька років, поступово вводячи місцеві продукти у свій культурний раціон. Три роки - це хороше правило. Однак можуть існувати певні продукти харчування або групи продуктів, які ви ніколи не зможете терпіти (Сатмія також означає "те, що терпимо"). Наприклад, деякі японці ніколи не зможуть засвоїти сир, не погіршивши свої доші. Вони просто мають гени, які сприяють ферментам, які перетравлюють сир!
Безперечно, Сатмія має різні рівні дії. Я не так захоплююся історією, але мені здається очевидним, що чим більше ми рухаємось до глобалізації, тим більше наші культури змішуються між собою. Отже, на генетичному рівні представляється логічним припустити, що народи Сатмія змішуються з частинами інших народів Сатмії. Наші відносно стабільні культурно-генетичні сатмії перетворюються на полікультурні змішані сатми. Ви можете мати французького батька та шотландську матір. Більшість французів повинні перетравлювати оливки - регіональну їжу. Шотландський з іншого боку? Не зовсім! Будь ласка, не сприймайте це неправильно. Я жодним чином не принижую суміш рас і культур. Я просто вголос спекулюю.
Ви маєте “ген експерта в перетравленні оливок” чи ні? Я знаю, що нещодавно наукове співтовариство виявило ген, який відповідав за допомогу людям у перетравленні молочних продуктів. Ідея полягає в тому, що в один момент історії люди почали пасти худобу і споживати молоко, і в один момент народилася дитина, яка мала "краще засвоюваний ген коров'ячого молока", що дало йому перевагу над братами та сестрами. Випереджайте еволюційний графік на кілька тисяч років і бінго! Його ген пережив покоління і зараз широко доступний у генофонді. Хтось це має, а хтось ні.
Наскільки добре ваш генетичний профіль орієнтує вашу Агні та її здатність "кваліфіковано перетравлювати" певні продукти, водночас "з жахом зазнаючи невдач" з іншими, є предметом дискусії та стоїть за гарячою новою наукою нутрігеноміки.
Нутрігеноміка - це вивчення молекулярних взаємозв’язків між харчуванням та реакцією генів з метою екстраполяції того, як такі тонкі зміни можуть вплинути на здоров’я людини. Нутрігеноміка фокусується на дії поживних речовин на геном, протеоми та метаболом. Визначаючи механізм дії поживних речовин або наслідків дієтичного харчування, Nutrigenomics намагається визначити взаємозв'язок між цими конкретними поживними речовинами та конкретними режимами харчування (дієтами) для здоров'я людини. Нутрігеноміка була пов’язана з ідеєю персоналізованого харчування на основі генотипу. Хоча є надія, що нутрігеноміка врешті-решт дасть можливість зробити такі персоналізовані дієтичні поради, це наука, яка ще перебуває в зародковому стані, і її внесок у охорону здоров’я населення протягом наступного десятиліття вважається незначним. (http://en.wikipedia.org/wiki/Nutrigenomics).
Я пропоную здоровий скептицизм щодо промоутерів “генетичного профілювання продуктів харчування”. Наука настільки нова, що її, напевно, наполовину експлуатують підприємці, які набагато більше зацікавлені заробляти багато грошей, ніж насправді допомагати людям. Ще одна недавня дієта, яка виходить з подібної логіки, - це дієта групи крові. Деякі аюрведичні автори намагалися провести паралель між набором груп крові та набором тексту Доші (Пракшті), але потрібна додаткова робота. Попередні результати, схоже, свідчать про те, що існує кореляція, але на практиці вона не дуже корисна. На жаль, я не маю посилань на цю тему. Я знаю, що доктор Лад згадував про це у своїй останній серії підручників.
Поняття Сатмія за Чаракою
“Термін Сатмія зазвичай означає щось або звичку, корисну для організму. Іноді цей термін має дещо інше значення, тобто адаптація організму до певних звичок (Окасатмія), що не обов'язково означає, що вони корисні для організму. Коли звичка триває довше, відмова від неї завдає організму дуже незначної шкоди. Коли воно коротше, його відмова не спричиняє шкідливого впливу на організм.
Речовина, сприятлива для людини, називається Сатмія. Застосування цих речовин сприяє добробуту цієї людини. Сатмія буває трьох типів, а саме вища, нижча і посередня. Згідно з іншим способом класифікації, він буває семи типів, відповідно до використання шести рас (смаків) та їх поєднання. Використання всіх рас (відразу) має вищий тип сатмія; використання лише одного Rasa (у будь-який час) є нижчим типом Satmya.
Нижчий і посередній типи Сатмії слід повільно замінювати вищим Сатмією. Якщо він звик до вищого типу Сатмія, тобто до звичайного вживання речовин, що мають усі шість смаків, людина повинна приймати лише здорову дієту, беручи до уваги вісім визначальних факторів корисності їжі:
Пракріті (природа харчових продуктів),