Sch; ler show Ось так харчуватися здорово - Hamburger Abendblatt
Опитування профтехучилищ: 20 відсотків вже померли
Аренсбург. Згідно з дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), десять відсотків усіх дітей у віці від п’яти до 17 років у всьому світі занадто жирні. Настільки товсті, що їх вважають хворими. У таких промислово розвинених країнах, як Німеччина, цього повинно бути значно більше. Причина номер один: неправильна дієта. І це не абстрактна статистика. У професійному училищі в Аренсбурзі студенти тиждень вивчали предмет харчування та виявляли страхітливі речі. Внутрішня анкета показала, що майже 20 відсотків людей у віці від 16 до 20 років мають практичний досвід дієти.
"Деякі однокласники за цей час скинули до 25 кілограмів", - каже Дженніфер да Сілва Соуза (18), яка працювала в проектній групі "Дієти". З однокласниками з професійно-технічного училища охорони здоров’я та харчування вона шукала та порівнювала дієтичні плани. Але дієта "Бріжит" чи "Їжте наполовину", одне для студента не підлягає сумніву: "Дієта не є панацеєю. Правильне харчування має важливе значення".
Саме про це йшлося на цьому проектному тижні. "Ми хочемо дати стимул студентам жити здоровіше", - каже вчителька Анжеліка Вурч (53). На початку вона побачила фільм "Super Size Me" з усіма учасниками. Протягом місяця американський журналіст Морган Сперлок місяць їв гамбургери та картоплю фрі лише вранці, обіди та вечори - і під час цього самоексперименту мутація з добре підготовленого спортсмена перетворилася на 20-кілограмову аварію з першими ознаками цирозу печінки.
Фільм, близький до реальності: "Студенти з дієтичним досвідом зазначили в анкеті, що переважно харчувались фаст-фудом", повідомляє Дженніфер да Сільва Соуза. "Натомість краще їсти фрукти та овочі, уникати колу і краще пити воду або фруктовий сік".
Ще одна кімната, Керолайн Францке (18) та Катаріна Бон (16), виклали все це конкретно. "Важливо п'ять прийомів їжі на день. І кожен з них повинен мати фрукти чи овочі", - каже Кароліна. А Катаріна додає: "200 грамів фруктів і 400 грамів овочів на день - це в самий раз". Тоді, як з’ясували дівчата, проблема ожиріння не тільки буде вирішена, але й ризик розвитку раку або жирової тканини печінки значно зменшиться. І: "Ви почуваєтесь підтягнутими в школі чи на роботі", - каже вона.
Її група також розпочала опитування. Сумний результат: майже ніхто не їсть п'ять страв. Керолайн каже: "Ніхто не їсть мюслі з фруктами на сніданок. Більшість випиває лише чашку кави і їсть - якщо взагалі - булочку з хлібом Нутелли".