Сейтан, найздоровіша альтернатива м’ясу
Якщо ви хочете зменшити споживання м’яса або якщо ви хочете повністю виключити м’ясо зі свого раціону, вам слід знати, що чудовий інгредієнт, названий чи сейтан, може бути найкращою альтернативою цьому.
Сейтан - це їжа з дуже високим вмістом білка, супер-їжа, яку також називають «їжею Будди». І здається, що це найкраща альтернатива курятині або червоному м'ясу, на що стільки вказували.
Як і інші інгредієнти або дуже корисні продукти, такі як темпе або тофу, сейтан є частиною вегетаріанської дієти. Але також для людей, які хочуть зменшити споживання м’яса.
Сейтан, без сумніву, і, мабуть, одна з найбагатших продуктів харчування рослинного походження білком. Тофу містить від 8 до 12 грамів білка на 100 грамів, тоді як сейтан - близько 20 грамів. Для порівняння, порція м’яса містить від 15 до 24 грамів білка. Тож сейтан - ідеальний вибір для людей, які піклуються про свою фігуру, як для споживання білка, так і для підтримки м’язової маси.
Але сейтан - це їжа, дуже багата залізом або амінокислотами. Що стосується м’яса, воно містить дуже мало холестерину і не має надмірного рівня калорій.
Однак ті, хто не переносить глютен, не можуть заспокоїтися. Виготовлений із пшоняного або пшеничного борошна, сейтан - це препарат, який містить переважно клейковину.
Як приготувати сейтан? Ви можете приготувати власний сейтан вдома або придбати в органічних магазинах. У будь-якому випадку, він підходить для незліченних страв, дуже смачних і дуже корисних одночасно.
Ви можете приготувати вегетаріанський бургер з кількома скибочками хліба, приготовленого сейтаном, зі скибочками хліба або булочки та з грибами, помідорами, цибулею, пророслими насінням ... Ви отримаєте такий смачний овочевий бургер, як цей.
Але ви також можете спробувати лазанью з сейтаном. Все, що вам потрібно зробити, - це замінити звичайну яловичину дрібно нарізаним сейтаном.
А як щодо деяких сейтанських куль? Вам потрібен сейтан, картопляний крохмаль, змішаний з водою, спеції, щоб отримати найсмачніші овочеві кульки із сейтану.