Секрет доброго старіння - Life Plus
Опубліковано 27.07.2017
Харчування для задоволення, але також для старіння ... дієта відіграє ключову роль у здоров’ї та фізичній формі людей похилого віку.
Отже, що слід покласти у кошик та тарілку, щоб прийняти здорові звички? Відповідь у трьох підказках.
Порада №1: їжте більше, щоб споживати більше
Чим старше ми стаємо, тим більше палива потрібно нашому організму, щоб функціонувати. Через 70 років потреби в енергії зростають на 20%. Дійсно, метаболізм використовує їжу менш ефективно і засвоює поживні речовини в менших кількостях.
Проблема: люди похилого віку, як правило, їдять менше, ніж молоді люди, просто тому, що відчуття ситості у них починається набагато раніше.
Рішення: їжте висококалорійні порції, але перш за все їжте продукти, які приносять задоволення і викликають бажання допити тарілку.
Ще одна невелика небезпека старіння: зменшення м’язової маси.
Щоб компенсувати явище та уникнути втрати рухливості, люди похилого віку повинні імперативно збільшити споживання білка. Багато міститься в м’ясі, яйцях, молочних продуктах або бобових.
Але будьте обережні, марно - навіть контрпродуктивно - поглинати протеїни поодинці. Щоб знайти енергію для перетравлення цих білків, організм потребує повільних цукрів, таких як макарони, пюре або рис.
Порада №2:… з середземноморським соусом
Перерахована до нематеріальної культурної спадщини людства з 2010 року, середземноморська дієта тепер містить рекомендації ВООЗ щодо здорового та збалансованого харчування.
І з поважних причин користь для здоров’я багаторазова: більш стабільна вага, менше серцево-судинних захворювань, менше гіпертонії, менше діабету 2 типу, менше раку і навіть знижений ризик хвороби Паркінсона чи Альцгеймера у людей похилого віку.
У меню середземноморської дієти ми знаходимо овочі, фрукти, зернові культури, такі як тверда пшениця і рис, бобові, риба, ряжанка, присутні в йогуртах, фета і рікотта і, звичайно, "культисиме".
Багатий антиоксидантами, останній також містить протизапальні поживні речовини; він навіть ефективний проти вільних радикалів, які прискорюють старіння клітин організму.
М'яса та солодощів не вистачає, алкоголь вживають в помірних кількостях, а дієта складається із трьох справжніх прийомів їжі на день.
Порада № 3: навчіться у японської культури
Загальновідомо, що Японія має найвищу середню тривалість життя у світі - 83,3 року. А острів в архіпелазі, який називається Окінава, руйнує всі рекорди: 50 столітнього населення на 100 000 жителів.
Не дивно, що одним із секретів його дуже старого японця є їжа.
З низьким вмістом м’яса та жиру він підкреслює місцеві рослини, які мають багато переваг для здоров’я, такі як гірка диня - або Гойя - яка схожа на різновид огірка та має протидіабетичні та протиракові властивості; солодка картопля, дуже багата вітаміном Е, який захищає організм; гетто, що має антиоксидантні властивості, або шикуваса, цитрусовий фрукт, визнаний своєю протизапальною дією.
Не кажучи вже, звичайно, про рибу та морепродукти, які сприяють згортанню крові та допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.
Нарешті, японці практикують те, що називається hara hachi bun me, дієтична дисципліна, яка вимагає від вас перестати їсти на рівні 80% до того, як ви насититесь; ця практика менше втомлює тіло, яке, таким чином, старіє менш швидко.
Ви все ще повинні знати, коли зупинятися, коли їжа стає справжнім задоволенням. Смачного !