Секрет довголіття лицарів-тамплієрів
Секрет довголіття лицарів-тамплієрів був у їх дієті, зазначають останні дослідження. Фахівці проаналізували харчові звички найвідомішого релігійного військового ордену в середні віки, щоб з’ясувати, чому вони жили довше своїх сучасників. Раціон лицарів складався переважно з фруктів, овочів, бобових та риби, з помірним вживанням вина, змішаного з м’якоттю алое.
Народжений на початку ХІІ століття для захисту християнських паломників, що прямували до Єрусалиму, цей релігійний військовий орден накопичував казкові статки, накопичуючи майно, а також за допомогою банківських операцій. Однак він відмовився після відвоювання Святої Землі мусульманами і був призупинений за звинуваченням у єресі в 1314 р., Коли Великий магістр Жак Де Моле був спалений на вогнищі.
Дослідження, опубліковане в журналі "Травна та печінкова хвороби", розглядало секрет довголіття лицарів-тамплієрів, які жили набагато довше, ніж їх сучасники, тривалість життя яких становила 25-40 років.
Таким чином, довголіття здавалося незвичайною особливістю тамплієрів. Відомі випадки Юга де Пайєна, співзасновника і великого магістра ордену, який помер у віці 66 років, Джеффрі де Шарні, страченого у віці 63 років, або Жака Де Моле, якому було 67 років, коли його спалили. на вогні.
"Виняткове довголіття рицарів-тамплієрів, як правило, приписувалося божественному дару", - сказав Франческо Франчески з Римського католицького університету.
Але пояснення було б простішим та раціональнішим. Тамплієри мали інші харчові та гігієнічні звички, ніж їхні сучасники, і це допомогло б їм жити довше. "Миття рук перед їжею було обов’язковим. Більше того, їдальня завжди була дуже чистою. Що стосується їжі, полювання було заборонено. Риба, молочні продукти, оливкова олія та свіжі фрукти високо цінувалися ", - сказав Франчески. Ці звички сильно відрізнялися від звичок звичайних людей, які мали дієту з високим вмістом жиру та калорій, що спричиняло різні захворювання, такі як діабет чи подагра.
Лицарі-тамплієри повинні були дотримуватися здорової дієти, інакше вони не могли битися.
Дослідники проаналізували різні документи і виявили, що тамплієри їли м'ясо лише три рази на тиждень, уникаючи м'яса, приготованого на грилі (яке зараз доведено канцерогенним), яке було на столах середньовічних вельмож. Натомість вони їли м’ясо риби та багато бобових.
Нарешті, тамплієри споживали дуже мало вина, яке вони змішували з м’якоттю алое, рослиною з антисептичними та антибактеріальними властивостями.