Секрет шоколаду, чому шоколад робить нас стрункими; Скандинавська сировина
Сьогодні ми хочемо розвіяти упередження. З упередженням, що шоколад нездоровий і товстіє. Це просто неправильно. Шоколад в оригінальному вигляді робить вас щасливими, підтягнутими і стрункими! Переконайте себе!
1. Майя не мали зайвої ваги!
Шоколад (або какао) вже був високо цінованим товаром серед майя. Майя не вживали шоколад у твердому вигляді, але насолоджувались ним у рідкому вигляді як напій. Дослідники знайшли настінні малюнки, писання і навіть старі посудини, з яких пили шоколад. Лоре вказує на те, що майя пили какао теплим і особливо любили пінку на шоколаді! Чи страждали майя від перенапруження? Навряд чи. Як відомо, ожиріння є проблемою сучасності, тому шоколад не може бути причиною цієї проблеми!
2. Гарний настрій робить вас стрункою!
Шоколад створює гарний настрій. Це не просто якийсь міф, він ґрунтується на вагомих фактах. Алкалоїд теобромін головним чином відповідає за ефект гарного настрою. На додаток до какао-бобів какао-дерева, теобромін зустрічається лише в деревах кола та чайних рослинах. Він має кофеїноподібний ефект, тому стимулює та піднімає настрій! Можливо, це пояснює, чому ми особливо любимо шоколад та какао в сірі зимові дні. І всі ми знаємо, що коли ми в поганому настрої та розчаровані, ми особливо схильні до переїдання, яке є нездоровим. Але якщо у вас гарний настрій, ви не отримаєте жодних розладів і тим самим зменшите ризик зайвої ваги!
3. Менше стресу = менше зайвої ваги!
Стрес для нас не годиться, ми всі це знаємо. Але чи знали ви, що гормон стресу кортизол блокує втрату ваги? Під впливом кортизолу організм прагне накопичувати жири в черевній області. Жир на животі не тільки виглядає непривабливо, він ще й небезпечний. Добре, що є шоколад. Поживна речовина сальсолінол у какао стимулює вивільнення дофаміну в організмі. Дофамін відомий як гормон щастя, який діє як антидепресант і робить нас щасливими. Це означає: стрес не може нам нашкодити. Ні в якому разі, шоколад товстіє. Це робить нас щасливими, запобігає стресу і тим самим зменшує основний фактор ризику ожиріння!
Неймовірно, але сиро! Сирий шоколад пропонує всі позитивні ефекти какао!
4. Шоколад робить вас придатними під час тренувань!
Хто знає, що какао - одне з найкращих природних джерел магнію в історії? Злегка знежирений какао-порошок забезпечує понад 400 мг магнію на 100 г! Для порівняння: горіхи, відомі своїм високим вмістом магнію, містять від 130 до 170 мг, м’ясо та риба, які в загальнодоступній дієті (абсурдно!) Часто рекомендують як хороше джерело магнію, містять від 20 до 50 мг магнію на 100 г Магній надзвичайно важливий для роботи м’язів, особливо серцевого м’яза. Він активує в цілому понад 300 ферментів, включаючи ті, що впливають на енергетичне забезпечення м’язів. Багато людей знають, що судоми в ногах, наприклад, пов’язані з дефіцитом магнію. Магній також забезпечує стабільність кісток, що не менш важливо для спортсменів! І якщо це працює зі спортом, то працює з тонкою лінією!
5. Шоколад сприяє втраті жиру!
Так, справді. Той факт, що шоколад зазнав недоброзичливості як їжа для відгодівлі, в основному пов’язаний з гіршими продуктами переробки, які ми сьогодні знаходимо в супермаркетах. Насправді какао робить вас стрункими! Чому? Причиною цього є також високий вміст магнію. Магній активує певні ферменти, які контролюють утилізацію білків, жирів та вуглеводів. Отже, нестача магнію означає, що їжу не можна вживати належним чином. Результатом є коливання рівня цукру в крові, рівень цукру в крові та рівень інсуліну підвищуються, що запобігає розщепленню жиру та сприяє накопиченню жиру. Якщо ви хочете стати стрункими або залишитись стрункими, необхідний достатній запас магнію. І яка їжа є більш придатною, ніж шоколад (див. Пункт 4)?!
Увага! Продукт робить різницю!
Перш ніж піти в супермаркет і запастись Milka та Ritter Sport, дочитайте ці рядки до кінця! Тому що, коли ми говоримо про какао та шоколад, ми говоримо про суто натуральний продукт. Ми говоримо про какао та шоколад у сирому харчуванні. З дитсадка ми знаємо, що звичайний шоколад шкідливий для здоров’я, і тут нема чого похитуватись. Усі дослідження, що підтверджують позитивні властивості шоколаду, говорять про шоколад з високим вмістом какао. Також особливо важливо, щоб він був без цукру. Оскільки цукор є розбійником поживних речовин і тому задушує позитивні ефекти в ядрі. Тому: Під шоколадом ми маємо на увазі какао-продукти в чистому вигляді, бажано в сирому харчуванні, але принаймні в органічній якості. І ще одне: той, хто дізнався про умови праці на плантаціях какао, купуватиме лише товари справедливої торгівлі в житті!
Але підемо. Як ви можете прочитати в нашому блозі, шоколад із сирої їжі дуже легко виготовити самостійно, і завдяки своїй природності він перевершує продукти супермаркету за смаком!
Деякі дослідження з шоколаду:
- Mellor DD., Sathyapalan T. et al. (2010): Шоколад, багатий поліфенолами какао, покращує рівень холестерину ЛПВЩ у хворих на цукровий діабет 2 типу, У: Діабетична медицина (11), с. 1318-21. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-5491.2010.03108.x/full
- О. А. Токеде, Дж. М. Газіано та Л. Джуссе (2011): Вплив какао-продуктів/темного шоколаду на ліпіди сироватки крові: мета-аналіз, У: Європейський журнал клінічного харчування 65, 879-886 http://www.chilecrecesano.com /medios/Sabermas/Estudios_cientistos/Cocoa_on_serum_lipis.pdf
- 2008: Шоколад може бути благом для вагітних, Ельські дослідження показують, У: Епідеміологія, том 19: 459-464 (травень 2008) http://news.yale.edu/2008/04/30/chocolate-may-be- boon-вагітні жінки-yale-study-shows
Ви любите шоколад так само, як і ми? Ви коли-небудь пробували здоровий сирий шоколад або готували його самостійно? Як вам це подобається? Розкажи про свої солодкі історії! ♥
Нас більше у Facebook! Станьте частиною нашого зростаючого співтовариства!