Секрети правильного сімейного харчування
Сучасна культура харчування відійшла від особливого процесу, який називається «трапеція». Ми їмо швидко, часто поспішаючи (тільки зараз не потрібно отримувати тверду їжу), а прискорення процесу призводить до того, що впливає ритуал прийому їжі, організм слабшає - «неповне спалювання палива призводить до пошкодження автомобіля передчасно»!
Раніше дітей вчили їсти їжу з глибоким почуттям поваги та вдячності за «повсякденний хліб». Якщо ви порушите цю заповідь, то їжа, яку ви їсте, неминуче посилить голод та негативні емоції, якими б смачними вони не були.
На жаль, у багатьох сім'ях усі незначні конфлікти, що накопичилися протягом дня, перетікають у загальний потік за обідом, що є причиною роздратування та сварок. Але необхідно, щоб під час їжі не вимовлялися неприємні слова. Дитячі дразнення мають більший негативний вплив на травлення, ніж деякі ліки, - вважають природні дієтологи.
Втомленому чоловікові потрібно відпочити принаймні 10 хвилин, однак його шлунок не може нормально перетравлювати їжу.
Про ці речі пишуться спеціальні наукові праці, наприклад, книга Горація Флетчера, видана в Росії в 1914 році. Ця книга не пише ні про що незначне: простий процес неправильного жування може спричинити серйозні дисфункції в організмі людини. Необхідні ретельне слиновиділення та подрібнення їжі, щоб тонкі стінки шлунка не травмувалися та полегшували їх роботу. Діти, які звикли жувати їжу з раннього віку, мають міцні зуби і міцне здоров’я. Бажано, щоб кожен шматочок розжовувався принаймні 30 разів з обох боків рота.
Рідку їжу також потрібно салити, як і тверду їжу, дегустатори чаю та вина це добре знають. Ротова порожнина, оснащена смаковими рецепторами, має здатність захищати організм від наслідків неправильного харчування та шкідливих кулінарних надмірностей.