СЕКРЕТНИЙ ЧЕСНИК ДОЛГОВІТНОСТІ Дао і духовність

Походить із Середньої Азії, часник належить до сімейства лілійних, як і цибуля та цибуля-порей. цей "лікарський овоч" свого часу був прозваний грецьким лікарем Галеном "панацеєю бідних".

У Франції існує три різновиди: білий, рожевий і фіолетовий, зауважте, рожевий часник зберігається довше. В Окінаві, "японському острові столітніх", вирощує ендемічний сорт чорного часнику.

Allium sativum - старовинний природний засіб, і, мабуть, найбільш універсальний. Його лікувальне застосування згадується в ряді стародавніх текстів: китайці, вавилоняни, єгиптяни, греки, римляни ... У Китаї часник все ще, поряд з цибулею-пореєм та імбиром, є триногою для приготування їжі.

Античний історик Геродот повідомляє, що фараони четвертої династії роздавали редьку, цибулю та часник працівникам, які брали участь у будівництві пірамід, щоб збільшити їх силу та витривалість. Папіруси, що датуються 1500 роком до н. Е., Повідомляють про 22 процедури на основі часнику. Він використовувався, серед іншого, для полювання на хробаків у дітей, змушуючи їх носити намиста з стручків, нанизаних як перлини. Як не дивно, але цей звичай був ще дуже живим у деяких районах нашої країни лише кілька десятиліть тому.

У Стародавній Греції спортсмени широко споживали його для підготовки ігор, що проводились в Олімпії. Діоскорид, один із лікарів того часу, стверджував, що споживання 2 зубчиків часнику щодня протягом місяця може вбити шкідливі кишкові бактерії та сприяти зростанню хороших бактерій. Фітотерапевти 21 століття цього не заперечують.

Римляни запросили своїх легіонерів споживати цю приправу, щоб мати більше сміливості в бою, а також вважали її потужним сексуальним тоніком. З тією ж метою Анрі IV, влучно названий «Верт-галант», вимагав цього на своєму столі щоранку.

У Талмуді рекомендується приправляти багато продуктів часником, щоб запобігти хворобам, що виникають внаслідок можливого їх погіршення. Сьогодні ми знаємо, що це допомагає засвоювати м’ясо та рибу, одночасно знищуючи токсичні бактерії.

Радянські лікарі лікували поранених часником під час Другої світової війни, коли закінчився пеніцилін.

До недавнього часу на півдні Франції часник використовували як супозиторій для зміцнення дітей, які трохи крихкі.

Часник містить 64% води, 28% вуглеводів, 6% білків, практично не містить жиру, деякі вітаміни (A, B1, B2, B3 і C) і багато мінералів та мікроелементів, найбільш корисними з яких є бром, кальцій, мідь, залізо, йод, магній, марганець, калій, цинк і, особливо селен та германій.

Селен вважається першокласним протипухлинним препаратом. Крім того, він захищає серцево-судинну сферу, зупиняє занепад мозкових функцій і, як вважають, навіть затримує дегенерацію жовтої плями - захворювання очей, пов’язане з віком і часто призводить до сліпоти.
Германій - дуже рідкісний мікроелемент у природі і досі маловідомий. Ми знаємо це перш за все завдяки роботі японського лікаря Касухіро Асаї, який зацікавився нею в 1950-х роках. Він виявив, що він був знайдений у значних дозах у деяких рослинах, відомих своїми терапевтичними достоїнствами, таких як часник, женьшень, хлорела або Ший-Та-Ке. Йому вдалося синтезувати його у форму, придатну для використання в організмі. Згідно з його роботою, германій діяв би як антиоксидант, потужним чином стимулював би імунну систему, збільшуючи природне вироблення інтерферону, захоплював би важкі метали, що присутні в організмі, навіть певною мірою бився б із заявленим раком і дозволяв би полегшити або покращити багато захворювань, включаючи високий рівень холестерину, харчову алергію, дріжджові інфекції, ревматизм та остеопороз.

Хімічний аналіз часнику також виявляє присутність унікальних активних інгредієнтів, переважно у формі сульфідних похідних аліцину, включаючи діаллілдисульфід. Ці речовини беруть активну участь у боротьбі з бактеріями, захисті серцево-судинної системи і навіть у профілактиці раку. Ці фитонутрієнти там відсутні випадково. Їхня роль полягає в тому, щоб захистити цей овоч від нападу певних паразитів.

Це захищає наше серце та наші артерії

Часник - один з найкращих друзів нашого серця та наших артерій:

Він ефективно бореться із шкідливою дією вільних радикалів.
Це значно знижує рівень холестерину та тригліцерину.
Він виступає проти окислення "поганого" холестерину, холестерину ЛПНЩ, однієї з основних причин пошкодження артеріальних стінок.
Це забезпечує набагато кращий кровообіг, оскільки різко зменшує швидкість агрегації тромбоцитів, головний фактор атеросклерозу та інфаркту.
Він бореться з гіпертонією, розширюючи судини.

Після подальшого спостереження у кількох країнах протягом 15 років виявляється, що на острові гребінь, де часник, оливкова олія, помідори, вино та портулак є основою їх раціону, смертність від ішемічної хвороби серця становила лише 38 на 100 000 населення. FYI, вона досягла 462 в Італії та 773 в США.

Це утримує рак

Великі дослідження, проведені, особливо в Китаї, Італії та США, показали, що особи, які їли часник у достатній кількості, були набагато рідше піддані ризику деяких видів раку, зокрема шлунку, грудей, товстої кишки, сечового міхура та шкіри. Деякі складні речовини, такі як алілцистеїн або діаллілтрисульфід, перешкоджатимуть мутації здорових клітин у ракові клітини і навіть зможуть знищити ті, які вже стали шкідливими для організму.

Це стимулює імунну систему

Дослідження в 2001 році на 146 пацієнтах, які отримували або 1,8 г часнику, або плацебо, показали, що пацієнти, які приймали часник, втричі менше страждали від застуди, ніж ті, хто отримував плацебо, і, якщо вони все-таки піймають його, вони значно одужають швидше

Він захищає печінку

Показано, що часник захищає тканини цього життєво важливого органу від різних токсичних речовин та інших важких металів, таких як бромбензол, афлатоксин, та деяких компонентів сигаретного диму або вихлопних газів.

Це затримує старіння

Завдяки цим багатьом антиоксидантам.

Це сприяє родючості

Часник сприяє виробленню сперми.

Він запобігає туберкульозу, дифтерії, пневмонії або тифу

Це найсильніший із усіх природних антибіотиків. Показано, що ця приправа ефективна проти 72 інфекційних агентів. Кажуть, що один зубчик часнику має такі ж антибактеріальні властивості, як і 100 000 одиниць пеніциліну. Крім того, на відміну від цього антибіотика, часник лише вбиває патогенні мікроби і не викликає звикання.

Це відштовхує втому
Очищає кишкову флору

Вбиваючи шкідливі бактерії, щадячи корисні бактерії, на відміну від хімічних антибіотиків. Це зменшить метеоризм і полегшить коліки, а також диспепсію, розлад травлення, що в основному вражає шлунок.

Він регулює дефекацію
Це знижує рівень цукру в крові

Часник може бути цікавим допоміжним засобом лікування зрілого діабету.

Для ліквідації настання застуди, грипу або гастроентериту

Залиште кілька ретельно подрібнених зубчиків часнику настоюватися в 250 мл окропу. Пийте його дуже гарячим

Щоб зупинити турбуючий кашель

Очистіть 50 г зубчиків часнику і відваріть їх лише дві хвилини в 100 мл води, перш ніж додати 50 г нерафінованого меду. Приймати по 1 чайній ложці 3-4 рази на день.

Для зниження артеріального тиску

Щовечора на 21 день кладіть зубчик часнику, розрізаний на 4, у склянку теплої води. Щоранку пийте цю воду натщесерце.

Щоб перешкодити прогресуванню нападу герпесу

Натріть при першому поколюванні зубчик часнику, розрізаний навпіл.

Боротися з хрипотою або втратою голосу

З’їдайте зубчик часнику 4 або 5 разів на день

Для полегшення укусу комара

Розріжте зубчик часнику навпіл і натріть уражену ділянку

При подагрі

З’їдайте 1 або 2 зубчики часнику щоранку, обмежуючи споживання алкоголю або продуктів, багатих на пурини, таких як м’ясо органів.

Для зменшення ревматичного болю

Натріть болючу область часниковим оцтом, рецепт якого: мацеруйте 30 г дуже дрібно нарізаного часнику в 50 мл білого оцту протягом десятка днів.

Ви також можете приготувати припарку з кількома головками часнику, ретельно подрібненими, і прикладати її до хворобливої ділянки на 10-12 хвилин.

Зняти зубний біль, чекаючи походу до стоматолога

Покладіть половину зубчика сирого часнику між яснами і підкладкою щоки, якомога ближче до хворобливої ділянки

Щоб позбутися від солітера

Подрібніть зубчики головки часнику, перш ніж поміщати їх у каструлю, що містить еквівалент миски молока. Потім поставте цю каструлю в іншу, щоб нагрівати її в пароварці, поки вона не закипить. Пийте цей відвар натщесерце. Повторювати до вигнання головки хробака

Щоб полегшити біль, якщо страждаєте від панарісу

Зварити часник в молоці і замочити в ньому палець на півгодини

У разі головного болю

Вичавити сік зубчика часнику і змішати його з чайною ложкою хорошого меду

Щоб тримати мозок напоготові

У Китаї часник завжди рекомендували захищати мозок від шкідливого впливу, який занадто часто пов'язаний зі старінням. Те саме стосується і України, де при старечому недоумстві призначають такий рецепт: 1 кіло часнику дрібно нарізати, перш ніж змішувати з соком 24 лимонів; дайте мацерувати протягом 24 днів в ємності з кришкою; потім щовечора поглинайте чайну ложку цього препарату.

Звичайно, кращий свіжий сирий часник, але у нього є головний мінус - асоціальний запах, який він надає диханню. Але ви можете насолодитися більшістю переваг часнику, уникаючи ущільнення навколишнього повітря, купуючи в аптеках або магазинах здорової їжі капсули з часником. Вони гастрорезистентні, тобто розчиняються лише тоді, коли прибули далеко від травної системи.

Сирий часник у великих дозах може бути токсичним. Це може спричинити печію, діарею, кишкові гази або висип, серед іншого. Понад 8 стручків на добу навіть може виникнути серйозний ризик страждати від сильної шлункової кровотечі.

Формально не рекомендується жінкам, які годують груддю, суб'єктам, які страждають на застійні легеневі синдроми, особам, які мають схильність до крововиливів або крихкості травної системи, а також людям із дерматозами.

У разі хірургічної операції не забудьте вказати на це з двох основних причин: біоактивні речовини, що містять ці ароматичні речовини, знижують ефективність знеболюючих препаратів і перешкоджають правильному згортанню крові.