Селера - це лікарська рослина, яка демонструє різноманітність як їжу
Селера відома як лікарська рослина, а також як їжа, і, як кажуть, має позитивні ефекти проти подагри, втрати ваги і навіть раку.
Суть в тому, що це не просто їжа. Селера також допомагає як лікарська рослина при високому кров’яному тиску, при ревматичних скаргах, таких як подагра і навіть рак. А його цілющі властивості використовуються сотні років. Селера також може допомогти вам схуднути. Довгий час відомий селера існував у тіні як просто овочевий суп. Але його справжній потенціал також поширюється на кухні до закусок із сирої їжі, інгредієнтів соку або овочів, приготованих на пару. Особливо проти подагри та раку, а також при схудненні люди вживають селеру як лікарську рослину, особливо як сік селери.
Цікаві факти про селеру
Згідно з археологічними знахідками, селера вже культивували як садову та лікарську рослину в Стародавньому Єгипті та давніх греків, але також в Італії. Спочатку лише як листяна рослина. У сьогоднішній Німеччині про селеру згадують ще з початку епохи. З 17 століття культивували селеру.
У будь-якому випадку, селера належить до зонтичних і існує близько 30 видів. До найвідоміших видів належать: чистотіл, який дуже популярний у Німеччині, вибілений селера або селера. Останні сорти є кращими в Англії. Хоча сьогодні ми в основному використовуємо селеру на кухні, засіб раніше було важливою частиною аптечки.
Лікарська рослина селери з багатьма лікувальними властивостями
У Стародавньому Єгипті дикий селера застосовували проти ревматичних скарг ще в 1200 р. До н. У традиційній китайській медицині сік селери застосовують проти високого кров'яного тиску, а в Аюрведе ця лікарська рослина застосовується проти розладів травлення та неврологічних симптомів старості.
Салат із селери також рекомендується застосовувати при сечовому міхурі або нирках. Оскільки свіжовичавлений корінь повинен допомогти, якщо у вас виникають труднощі з сечовипусканням. Чай, приготований з листя або кореня селери, а також соку селери, називають чудовим підбадьорливим засобом для сечового міхура.
Усі ділянки, де корисно внутрішнє очищення, добре реагують на застосування селери. Сюди входять запор, цукровий діабет, ожиріння та скупчення жовчі. Оскільки селера стимулює матку, під час вагітності не слід вживати ні коріння, ні насіння; наявні захворювання нирок також є протипоказанням.
Селера при подагрі та запаленні
Особливо слід відзначити високий вміст калію в селері. Адже це відповідає за сечогінні властивості селери як лікарської рослини. Селера допомагає при подагрі та ревматизмі, адже ретельний дренаж тут надзвичайно важливий. Оскільки це дозволяє краще виводити відходи (сечову кислоту). Селера також є чудовим джерелом антиоксидантів.
Окрім вітаміну С та бета-каротину, селера містить значну кількість поліфенолів, таких як фенольні кислоти, флавоноїди, фітостерини та фурокумарини. Також було показано, що екстракт селери може запобігти ризику запальних реакцій як у травному тракті, так і в судинах.
Селера також ефективний проти раку
Високий вміст апігеніну, світло-жовтого рослинного пігменту з групи флавонів. Згідно з дослідженнями, високий вміст апігеніну відповідає за зупинку та вміст ракових клітин. Особливо проти раку молочної залози, кишечника та легенів, селера, як кажуть, має хороші ефекти.
Наприклад, професор Салман Хайдер та його команда з Університету Міссурі змогли довести, що апігенін може не тільки зупинити прогресування раку молочної залози, але навіть може зменшити пухлини.
Кажуть, що селера, яка зазвичай використовується як сік селери, допомагає у поєднанні з відомими методами лікування раку, такими як хіміотерапія. Кажуть, що препарати ефективніші завдяки апігеніну та викликають менше побічних ефектів.
Зрештою, як лікарська рослина, селера також повинна допомогти організму запобігти розвитку у нього стійкості до деяких протиракових агентів.
Селера ідеально підходить для схуднення
Селера детоксикує, допомагає виводити надлишки води з тканин і є одним з найбільш калорійних овочів. Ось чому селера дуже допомагає при схудненні. До речі, 100 грам приносять лише 15 калорій. Оскільки бульба складається переважно з води.
Література:
Чжоу К, Ву Б, Чжуан Ю, Дін Л та ін. Хімічні складові свіжого селери. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. Червень 2009; 34 (12): 1512-5,
Оводова Р.Г., Головченко В.В., Попов С.В. та ін. Хімічний склад та протизапальна активність пектинового полісахариду, виділеного із стебла селери. Харчова хімія, том 114, випуск 2, 15 травня 2009 р., Сторінки 610-615.
Алі Есмаїл Аль-Снафі. Фармакологія Apium graveolens. Огляд, Міжнародний журнал науковців фармацевтичних досліджень, ISSN No: 2277-7873