Селера, негативна калорійність їжі


Селера - це овочева рослина, яка культивується як овоч з 16 століття. Також дико росте у вологих місцях.

калорійність

Як і баклажани або шпинат, селера дуже низькокалорійний. Кажуть, що це їжа з “негативною калорією”, оскільки на її перетравлення витрачається більше калорій, ніж містить. Але насправді ця теорія ще не доведена.

Селера багата клітковиною та мінералами, особливо хлоридом калію та натрію. Він також містить залізо. Кажуть, що це аперитив, сечогінний, депуратний, шлунковий * та загальнозміцнюючий засіб. Тримайте його накритим у холодильнику.

Щоб приготувати селеру, замість того, щоб обрізати кінець, пропонується розірвати його і натягнути нитки, які все ще прикріплені.

Зберігати селера можна кілька днів, замочивши основу стебла в холодній підсоленій воді.

Сіль селери, виготовлена ​​з мелених насіння селери та солі, використовується для приправлення овочевих соків або кремів. Сіль селери використовують у безсольових дієтах.