Селера в соусі каррі - рецепт із зображенням

1.Мигдаль наріжте паличками і підсмажуйте на сковороді без жиру, помішуючи, поки вони не почнуть пахнути.

селера

2.Помити і почистити стебла селери. Відтягніть тверді нитки зовні. Зірвіть листя і відкладіть. Розділіть стебла селери навпіл, потім навхрест.

3.Закип’ятити 200 мл води з запасним кубиком. Готуйте в ньому селеру на повільному вогні близько 10 хвилин до появи денде. Просійте відвар, тримайте селера в теплі.

4-й.Енергійно розмішуйте віночком борошно в бульйоні. Доведіть до кипіння при перемішуванні і дайте постояти на вимкненій плиті близько 3 хвилин. Віночком розмішайте подрібнений вершковий сир, каррі та цедру лимона в соусі. Приправте лимонним соком.

5.Складіть соус і мигдальні палички (крім 1/2 ст. Л.) Під селеру. Листя селери наріжте соломкою і посипте овочі рештою мигдалю.