Селянський омлет - кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

Час підготовки

інгредієнти

  • 1 посилання зелена цибуля
  • 1 зелений перець
  • 8 яєць
  • 1 кріп
  • чебрець
  • 2 копчені ковбаски
  • 150 г сиру
  • моцарела
  • сіль
  • 3 столові ложки олії
  • 5-6 скибочок бекону
  • перець
  • 2-3 помідори для гарніру

Спосіб приготування

1. Цибулю і перець почистіть, помийте і наріжте тонкою соломкою. Налийте олію на сковороду і поставте овочі застигати.

кулінарні

2. Окремо наріжте бекон меншими соломками, ковбаски тонкими скибочками і пасеруйте разом з цибулею та перцем на середньому вогні.

3. У мисці розбийте яйця і добре збийте щіпку солі та кропу, а потім додайте тертий сир та дрібно нарізаний кріп.

4. Отриманий склад виливаємо в каструлю і залишаємо на повільному вогні, щоб не підгорів.

5. Перевірте дерев’яною лопаткою, чи вона зроблена з одного боку, і поверніть її злегка, як млинець, щоб вона не зламалася. Залиште трохи підрум’янитися, кілька хвилин, і подавайте, прикрасивши чебрецем та скибочками помідорів.