Сендвіч зі сніданком з низьким вмістом вуглеводів - ідея здорового сніданку
Авокадо та яйце: це справді смачне поєднання, не думаєте? Наш бутерброд із сніданком з низьким вмістом вуглеводів - ідея здорового сніданку, яка ідеально підходить для чудового початку дня.
Хрусткий білковий хліб, гострий крем з авокадо та пашотне яйце пропонують справді чудовий смаковий досвід. Крім того, ця комбінація робить вас надзвичайно ситими та пропонує високоякісні поживні речовини.
Тож давайте підемо на наш ситний бутерброд зі сніданком з низьким вмістом вуглеводів. Приготування зовсім не складне, з нашими порадами ви напевно створите ідеально пашотне яйце.
Рівень складності: середній
Час підготовки: близько 20 хвилин
Кількість порцій: 2 порції
Інгредієнти для здорового сніданку для сніданку:
1 ст. Ложка сметани/сметани
Підготовка:
1.) Доведіть велику кількість води у великій каструлі до кипіння.
2.) Для крему з авокадо змішайте авокадо з лимонним соком, сметаною, сіллю і перцем.
3.) Підсмажте білкові рулетики в тостері до хрусткої скоринки.
4.) Поверніть окріп назад. Він повинен бути дуже гарячим, але вже не кипіти.
5.) Збийте в чашці яйце. Ложкою розмішайте воду в каструлі у штрудель. Потім обережно посуньте яйце з чашки у вир.
6.) Дайте яйце замочитись у воді близько 4 хвилин, потім дістаньте його і дайте йому стекти. Зробіть те ж саме з іншим яйцем.
7.) Промажте рулетики кремом з авокадо, а зверху покладіть яйця-пашот. Якщо хочете, можете відразу нарізати, щоб закінчився жовток.
8.) Посипте зеленню і подавайте в теплому вигляді.
При браконьєрстві найголовніше - це якість яєць. Слід використовувати лише дуже свіжі яйця. Чим старше яйце, тим тоншим стає його білок. Це означає, що він швидше тане при пашоту і погано обертається навколо жовтка. Ви також можете збити яйця на друшляк і потримати їх над стоком. Це дозволяє тонкому яєчному білку стікати, і у вас немає цієї проблеми.
Обов’язково візьміть велику каструлю і добре залийте її водою. Яйце повинно мати можливість добре плавати в горщику пізніше. Доведіть воду до гарного кипіння, а потім знову увімкніть плиту. Коли ви додасте яйце, вода повинна перестати кипіти.
Не збивайте яйце прямо у воду, а спочатку покладіть його на друшляк або чашку і дайте йому звідти ковзати в казан. Спочатку набухайте воду в горщику належним чином дерев'яною ложкою, вона повинна створити видиме вихор. Потім яйце просунути безпосередньо в середину штруделя, це гарантує рівномірне розміщення яєчного білка навколо жовтка.
Залежно від того, наскільки м’яким ви хочете, щоб ваше яйце було, ви можете дати йому плисти в горщику від 2 до 5 хвилин. Для порівняння: яйце на фотографії браконьє було близько 4 хвилин.
Якщо ви хочете спекти рулетики самостійно, у нас також є кілька рецептів для вас на вибір. Як щодо цього морквяного хліба з низьким вмістом вуглеводів або цих пухнастих булочок з низьким вмістом вуглеводів?
Успіхів у приготуванні бутерброду для сніданку. Не соромтеся писати нам у коментарях, як ви виробили свої яйця-пашот.