Гарбуз з качиним конфі Гарбуз з качиним конфі Рецепт - Мармітон

Інгредієнти

г сушеного інжиру

жменя родзинок

щіпка мускатного горіха

гілочка коріандру

Готуйте на пару гарбуз на пару в добре підсоленій воді
Розігрійте духовку до 200 ° C (термостат 6-7)
Підігрійте качині страви, щоб зріджити жир і відокремити м’якоть дрібними шматочками
Дістаньте гарбузи та зніміть їх капелюхи, використовуючи пилковий ніж.
Вийміть ложкою всередині і подрібніть його в мисці, подбавши про видалення насіння
Подрібніть кінзу, наріжте кубиками інжир
Змішайте конфі, гарбузи, виноград, інжир, коріандр та мускатний горіх
Цією сумішшю наповнити видовбані гарбузи
покладіть на кожну по кружку качиного жиру і випікайте 10 хвилин у духовці
перед подачею знову одягніть гарбузові шапки

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт