СЕНЕГАЛ Борошнозаводські та риб’ячі жирні заводи Морська хвороба! Мережа журналістики Землі
СЕНЕГАЛ: Заводи з виробництва борошна та риб’ячого жиру: Морська хвороба !
Поділіться
Фабрика рибного борошна/Кредит: Бокар Сахо
Поширення фабрик з виробництва рибної муки в Сенегалі турбує рибну промисловість, яка вирішила обмежити свій вплив на цей стратегічний сектор, який також сильно похитнувся незаконною практикою. Ці промислові підрозділи, які є основними забруднювачами, отримують свіжу рибу, переважно сардинелу, часто від місцевих рибалок. Рибне борошно продається на борошномельних заводах за кордоном (Європа, Західна Африка) або місцево для виробництва кормів для тварин, птиці або аквакультури. У деяких прибережних містах країни піднялася хвиля протесту проти їх розмноження.
Сьогодні розповсюдження цих заводів, більшість з яких належать китайцям та іспанцям, суперечить державній політиці, яка запровадила низку заходів для уникнення важкого промислу. Сюди входять, наприклад, створення морських заповідних територій (АМП), встановлення біологічного відпочинку, заборона на вилов молоді та однониткові сітки. «Ми не розуміємо державної політики. Ми не можемо стверджувати, що боремося з надмірною експлуатацією рибних ресурсів і дозволяємо встановлення цих заводів, що сприяють перевиробництву », - дивується пан Мбенг. А.К. Салл наполягає: "Якщо попит високий, риболовецьке зусилля і вилов будуть високими.
Готовий продукт - рибне борошно/Кредит: Бокар Сахо
"Щоб зробити тонну рибного борошна, вам знадобиться від 4 до 5 тонн риби"
У Каярі, великій пристані для висадки, розташованій приблизно за шістдесят км на північ від Дакара, прохолодний вітер, що надходить з глибин Атлантики, пестить обличчя, примножує запал рибалок і населення, яке дуже засмутилося від моря. новий завод з переробки рибної муки. Третє місце посадки в країні, Каяр, де запах свіжої риби змішується із запахом копченостей, живе з моря, яке стає все менш і менш щедрим. Усвідомлюючи цю ситуацію, рибалки відмовляються підтримувати нових конкурентів, які "ризикують нас потопити". Незважаючи на холод, промови запалюються, і побоювання є законними. «Заводи, що виробляють рибну муку, становлять небезпеку головним чином через надмірну експлуатацію сардинел. Це серйозна проблема, хоча ми протягом декількох років завжди рекомендували зменшити риболовецьке зусилля на цьому визнаному ресурсі в стані надмірної експлуатації, враховуючи зростаючий тиск, зокрема пов'язаний з виловом борошна ", - наполягає Мор Мбенге. Каяр, який бореться проти встановлення нового блоку переробки рибного борошна та олії. (Див. Деінде).
Глобалізований бізнес
Справді, спостереження чітке: рибні заводи призводять до втрати населенням та професіоналами риболовлі дуже важливої частини своєї економіки та соціального страхування. У 2018 році встановлення двох нових заводів у цій частині Сенегалу та будівництво третього в Кафунтіні змусило більше 2000 жінок-переробників переселитись в антисанітарні райони. Інший підрозділ в Абене, менш ніж за 5 кілометрів від Кафунтіна, в самому серці морської заповідної зони. Така ситуація конкуренції, домінування та експорту рибних продуктів на корм для птиці неминуче матиме вплив на продовольчу безпеку населення, яке, слід підкреслити, має лише сардинелу для забезпечення частини продовольчого забезпечення. «Риба високої комерційної цінності, свіжа або заморожена, переробляється та експортується у масових масштабах протягом 50 років або зарезервована для найбагатших у нашій країні. Населення Сенегалу вже давно не має до нього доступу, і їх має задовольняти "Ябой" для їжі. І наш Yaboye, який коштує все більше і більше, стає рідкісним і нерегулярним на наших ринках.
Сардинела та етмалоза - популярна риба, що є основою продовольчої безпеки в Західній Африці (Сенегал, Гамбія, Малі, Буркіна-Фасо, Кот-д'Івуар, Гвінея, Сьєрра-Леоне, Того, Бенін, Гана, Нігерія ...). Місцева, національна та міжнародна мобілізація громадян необхідна для захисту цієї основної риби шляхом абсолютної відмови від її обробки експортним борошном ". Урбанізація призвела, зокрема, до розвитку нових ринків збуту: ринку птиці через нові форми напівпромислового виробництва, вихід у вигляді корму, добрив та добрив для кормів для птиці чи худоби, аквакультури або рибництва, їжу для домашні тварини, фармацевтична, косметична, нутрицевтична промисловість. У 2010 році було менше 10 промислових одиниць. Завдяки бурхливому розвитку птахівництва та аквакультури, вони протягом останніх років поширилися вздовж рибальського узбережжя, викликаючи гнівну реакцію зацікавлених сторін риболовлі та населення, змушеного терпіти незручності цих об'єктів.
Незважаючи на протести, бізнес процвітає. У місті Руфіск, що в передмісті Дакара, мішки з борошном зберігають, чекаючи їх утилізації на борошномельних заводах. Ринок прибутковий. «Мішок рибного борошна вагою 50 кг продається за ціною 15 000 F Cfa. За 40-тонний контейнер виробник борошна може заробити 12 000 000 франків КФА ", - сказав посередник на умовах анонімності. Сьогодні ринок відкритий для країн цього субрегіону, серед яких Гана, Нігерія, Буркіна-Фасо, Китай, Норвегія, Японія, Росія, Іспанія. Зрештою, рибне борошно, виготовлене з дрібних пелагічних речовин, стало основним економічним фактором. Тим більше, що виробнича потужність різних заводів становить від 4000 до 7500 т на рік.
Цей звіт був підготовлений у співпраці з Мережею журналістів Землі для Проекту журналістики Західної Африки у галузі рибного господарства.