Senior Voyage - Македонія - Балканські загадки та смаки - Македонія
Доступно з липня 2020 року по грудень 2020 року
День 1. Бухарест - Софія - Скоп'є
Час перерви (вільний час):
Відомо, що болгарські огірки сумно відомі і недарма. Але цього разу ми спробуємо щось, що містить набагато більше калорій. Місце називається Rakia Raketa Bar, і атмосфера здається відірваною від 70-х та 80-х років, із обрамленими старими газетними статтями, портретом Юрія Гагаріна в костюмі космонавта, який переможно дивиться на нас ... Але давайте переходимо до більш серйозних речей. З меню я вибрав свинячі ребра Ракета в духовці, підрум’янені з медовим соусом, подані з гарніром із запеченої картоплі та, як зазвичай, із салатом з огірків із маринованих страв, справжню болгарську. Рясний захват.
Ми залишаємо столицю Болгарії і прямуємо до Македонії. Ми приїжджаємо ввечері до Скоп'є. Проживання в готелі в Скпоє.
День 2. Скоп'є - Горно-Нерезі - Каньйон Матка
Вранці ми насолоджуємося сніданком з першими македонськими смаками. Потім ми починаємо досліджувати Скоп'є, місто, яке було майже повністю зруйновано руйнівним землетрусом у 1963 році. Нові будівлі та сучасні статуї, що знаходяться у великій кількості, є частиною урядової програми міської реконструкції та розвитку столиці, Скоп'є 2014. Ми досліджуємо таємничу фортецю Кале і Кам'яним мостом, ми доїжджаємо до Меморіального будинку Матері Терези, на площі Македонії та статуї Олександра Македонського, а також до мечеті Мустафи-паші з її вражаючою люстрою з понад 100 лампочками.
День 3. Маврово - Охридський національний парк
Час перерви (вільний час):
Традиційна македонська кухня поєднує в собі балканські та середземноморські особливості, успадковані здебільшого від турецьких смаків, які переважали протягом багатьох століть османського панування. Ми рекомендуємо Бурек - вид пирога, популярний на всій території колишньої Османської імперії. У Македонії бюрек виготовляють із шарів густого тіста, чергуючи з шарами інших начинок у круглому деко і покриваючи шаром тіста. Начинками є фарш, білий сир, шпинат.
Смак Mastika, спочатку напій, виготовлений із смоли дерева мастики. Вважається національним напоєм Республіки Македонія, що містить 45% алкоголю і має гарячий смак, не відрізняється від смаку коньяку, і зазвичай готується з винограду, родзинок, слив чи інжиру. Подавайте з льодом і насолоджуйтесь Meze (вибір закусок або невеликих страв).
Увечері ми повертаємось до Скоп'є для проживання в тому ж готелі. Я перевірив сьогодні прекрасний день, повний особливих місць. Які пригоди нас чекають наступного дня? Нам не терпиться дізнатися разом!
День 4. Приштина/Косово
Як ми передбачаємо, сьогодні буде надзвичайно цікавим днем. Ми пропонуємо вам додаткову програму в Косово, найновішій країні Європи, частково визнаній, розташованій у самому серці Балкан (доступ здійснюється за паспортом, дійсним протягом 6 місяців з дати в’їзду до Косово). Це захоплюючий край, який вітає вас посмішками, чарівними гірськими містечками та прекрасними пейзажами. Ми перетинаємо кордон з Косово і, не доїжджаючи до столиці Приштини, зупиняємось, щоб відвідати чудовий монастир Грачаниця, символ візантійського стилю, який заслужив своє місце у спадщині ЮНЕСКО. Звідси Приштина знаходиться за декілька кроків від нас, якщо говорити, звичайно, образно ... Ми по черзі милуємось: собором Матері Терези, університетом, національною бібліотекою, площею Скандербег, ми милуємось справжнім старим базаром, а також довколишніми мечетями. Зупиняємось на обід.
Час перерви (вільний час):
Насолоджуйтесь неповторною атмосферою в одному з кафе тут і не забудьте спробувати хоча б одну традиційну страву. Ресторан "Sokoli i Mirusha" завжди був модним місцем, головним чином тому, що тут щовечора проводяться живі джазові концерти. Ресторан названий на честь однойменного балету, який створив Акіл Марк Коці (косовського походження). Цікавим поєднанням є меню, яке включає суп з червоного перцю та курячу грудку другої страви зі шпинатним соусом. Меню потрібно поливати "дунією" цікавим айвовим бренді.
Після обіду ми прямуємо до «культурної столиці» країни - Призрену. Мальовниче місто має вражаючу спадщину. Ми бачимо Кам'яний міст, середньовічну церкву Святого Георгія, мечеть Сінан-Паса, а також хамам і комерційну площу, сповнену життя.
Увечері ми повертаємось до нашого готелю в Скоп'є з зовсім іншою картиною Косово. Проживання в тому ж готелі в Скоп'є.
Час перерви: (додаткова програма)
Увечері ще є час насолодитися висококалорійними, але надзвичайно смачними стравами македонської кухні та зіткнутися з келихами, наповненими ракією (коньяком) або її більш вигадливими варіантами з різними ароматами, такими як айва, абрикос або волоський горіх. Було б соромно не скуштувати "Мусаку" специфічної страви з баклажанів на Балканах та Близькому Сході. Македонська версія традиційно включає кілька шарів фаршу з баранини або червоного м’яса, нарізані баклажани та картоплю (необов’язкові інгредієнти включають: помідори, болгарський перець). І на такому бенкеті келих справжнього червоного вина ідеально підходить. Давайте зіткнемося кубками, обміняємось враженнями та заведемо нових друзів.
День 5. Скоп'є - Рильський монастир - Бухарест
Ми залишаємо за собою прекрасні місця, які ми відвідали, і прямуємо до країни. Зупиняємось у Рильському монастирі, найбільшому православному монастирі в Болгарії, побудованому в 927 році. Вражаючі обрамлені світськими лісами стіни монастиря відкриваються, як за завуальованою завісою завісою за кілька хвилин до зупинки. Монаше життя має на нас гіпнотичну дію. Тиша є домінуючим елементом. У музеї монастиря ми можемо побачити хрест Рафаїла, хрест, вирізаний у дереві з чудовими деталями. Потім ми продовжуємо шлях до Бухареста через Русе. Прибуття ввечері в Бухарест залежно від дорожніх та митних формальностей.