Сенсорне тренування в дитячому садку та школі

Смак на м’ячі!

Ініціатор/генератор імпульсів: Вихователь, педагог
Актори: Вихователі, вчителі, батьки
Цільова група: Діти та підлітки у віці від 5 до 14 років
Завдання: Тренування сприйняття смаку та свідомої харчової поведінки
Кількість учасників: Цілий рік
Сезон: Весна до осені
Період часу: Чотири тижні планування
Тривалість події: Одна-три години, залежно від програми та віку дітей
Тривалість події: Сенсорне навчання на органічній фермі, в органічному магазині, ініційоване менеджером/власником магазину

Ідея

Діти та підлітки часто більше не стосуються виробництва продуктів харчування і більше не знають, як свіжі продукти пахнуть, смакують та відчувають. Спільно з дітьми дитячого садка або школярами створіть сенсорний курс, наприклад на уроці природознавства чи біології, де можна відчути, скуштувати продукти з органічного землеробства тощо. Таким чином, діти дізнаються більше про здорове харчування та зовнішній вигляд, смак, запах, консистенцію та походження органічно виготовлених продуктів.

Планування

Можливі компоненти

Смак: На смак Як це відчувається на мові? Що кому смачніше? Мета: Розпізнати типи смаку, виявити, що рот і мова також можуть відчувати. Зі збільшенням ступеня переробки їжа змінюється «відчуття рота».
Слухай: Тест на свіжість; Завдання: акустично оцінити свіжість деяких продуктів
Відчути: Що в тканинній сумці? Яке це? Мета: руки можуть відчувати відчуття язика, знайомитись та розрізняти продукти
Запах: Як пахне? Завдання: Збільшити диференціацію запахів, свідоме запахування, пробудження спогадів за допомогою запахів

Інші поради

Сенсорний шлях "Erlebniswelt Essen. Хрусткий, ароматний, барвистий", що складається з п'яти круглих дерев'яних столів, можна замовити у споживчих центрах для шкільних проектів та заходів.
Сенсорний тренінг можна поєднувати з приготуванням органічної їжі та спільним харчуванням, наприклад, відчуття моркви та смак її як сирих овочів, а потім варіння в морквяному супі; використовувати сезонні продукти; Відчуйте і відчуйте запах трав, тоді приготуйте чай.

витрати

Витрати на органічну їжу; При необхідності з батьками можна домовитись про внески на одну дитину, наприклад, два-три євро
Матеріальні витрати на обладнання сенсорного курсу, наприклад картонні коробки, дерево, скляну тару

Підготовка змісту та подальші дії

Сенсорний тренінг може бути інтегрований у навчальний блок з предметів "органічне землеробство" або "здорове харчування". Після сенсорного тренінгу діти/підлітки можуть обговорювати свій досвід та враження, малювати, формулювати їх як есе чи статтю для шкільної газети/веб-сайту та готувати сенсорний тренінг для своїх батьків.

Зв’яжіться з партнером з пошуку/співпраці

Ви можете придбати свіжі органічні продукти в органічному магазині, органічному супермаркеті або безпосередньо на органічній фермі.
Запитайте дієтологів у споживчих центрах, чи підтримують вони акцію.

У будь-якому випадку, зверніть увагу:

Школярі можуть організувати сенсорний тренінг для своїх батьків на побачення та запросити їх до школи.

Поради щодо впровадження

Можлива структура та процес сенсорного тренінгу (для учнів віком від 8 до 14) описаний нижче.