Серце - визначення та рецепти; Серце; Супертоїнет

Теляче серце готується цілим або соломкою. М’ясо дуже ніжне.

Найкращі рецепти у відео

Різні м’ясні серця

Серце яловичини - це м’ясо, позбавлене жиру, яке вимагає тривалого варіння.

Cтеляче серце його смак менш сильний.

Теляче серце з сморчками. Його часто готують цілим або соломкою. М’ясо дуже ніжне.

баранина серце-
Готується цілком або скибочками. Це м’ясо без жиру і смачне. Він продається з печінкою під назвою "fressure".

Шашлик з ягнячих сердець

Овече серце має сильний смак.

Свиняче серце не дуже ніжний і досить сильний на смак. Готується у рагу, у соусі, готується скороваркою. Застосовується у складі паштетів і терри.

Здоров’я, дієта

Властивості

Субпродукти, такі як телятина, баранина, баранина та свинячі серця - це продукти, що забезпечують білок та вітамін В12.

Середня енергетична цінність сердець на 100 грам:

Баранина: 122 калорії, включаючи 16,47 г білка, 5,68 г ліпідів і 0,21 г вуглеводів.
Яловичина: 112 калорій, включаючи 17,72 г білків, 3,94 г ліпідів і 0,14 г вуглеводів.
Качка : 118 калорій, включаючи 17 г білка, 5 г жиру і відсутність вуглеводів.
Туреччина : 118 калорій, включаючи 17,13 г білків, 4,79 г ліпідів і 0,41 г вуглеводів.
Свинина: 118 калорій, включаючи 17,27 г білка, 4,36 г ліпідів і 1,33 г вуглеводів.
Курка: 153 калорії, включаючи 15,55 г білка, 9,33 г ліпідів і 0,71 г вуглеводів.
Телятина: 110 калорій, включаючи 17,18 г білка, 3,98 г ліпідів і 0,08 г вуглеводів.

---