Серцево-судинні захворювання, що вживають горіхи, зменшать ризик смерті на 17%
Багато досліджень відзначають користь горіхів, мигдалю або фісташок для холестерину та захисту серця. Нові дослідження підтверджують ці висновки, вказуючи, що регулярне вживання горіхів знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 17%.
Іранське дослідження, представлене на Всесвітньому кардіологічному конгресі ESC, який проходить у Парижі до 4 вересня, стверджує, що вживання волоських горіхів, фісташок або мигдалю принаймні два рази на тиждень може зменшити ризик смерті на 17%. Дослідження проводили на когорті з 5432 дорослих з Ірану віком від 35 років, дослідники з Інституту серцево-судинних досліджень Ісфахану (Іран).
Робота була зосереджена на складі, багатому поліфенолами, клітковинами та мінералами цих продуктів, та їх можливих захисних властивостях проти серцевих захворювань. "Європейські та американські дослідження пов'язують горіхи дерев із захистом серцево-судинної системи, але в східному Середземноморському регіоні доказів обмежено", - говорить доктор Нушин Мохаммадіфард, який керував дослідженням. Горіхи є хорошим джерелом ненасичених жирів і містять мало насичених жирів », - додає він.
Їжте горіхи принаймні два рази на тиждень
На початку дослідження учасники не мали жодних захворювань серця. Останніх допитували кожні два роки з 2001 по 2013 рік щодо харчових звичок. Протягом періоду спостереження у добровольців було виявлено 751 серцево-судинний розлад, у тому числі 594 ішемічна хвороба серця, 157 інсульт, а також 179 смертей, пов’язаних із серцево-судинною причиною, та 458 смертей з усіх причин.
Результати досліджень показують, що у людей, які їли горіхи двічі або більше на тиждень, ризик серцевої смерті знизився на 17% порівняно з тими, хто їв лише раз на два тижні. Ці оцінки враховують відповідні фактори, такі як вік, стать, освіта, куріння та рівень фізичної активності. Згідно з рекомендаціями Європейського кардіологічного товариства (ESC), 30 грамів несолених горіхів на день вважається однією з характеристик здорового харчування. За словами д-ра Мохаммадіфарда, свіжі сирі горіхи є найздоровішою альтернативою, "оскільки ненасичені жири можуть окислюватися в горіхах із простроченим терміном дії, роблячи їх шкідливими".
Вживання горіхів знижує ризик раку та серцевих захворювань
Стаття Futura with Relaxnews, опублікована 21.07.2013
Кажуть, горіхи - відмінна їжа для здоров’я. Вчені щойно показали, що їх споживання, навіть більше, ніж споживання інших твердих горіхів, знижує ризик серцево-судинних та ракових захворювань, а загалом і смертності.
Поздовжнє дослідження, в якому взяли участь 7000 іспанців у віці старше 50 років, показало, що люди, які їли всі види горіхів (фундук, кеш'ю, бразильські горіхи тощо) більше трьох разів на тиждень, зменшували ризик серцево-судинних захворювань та раку в порівнянні людям, які його взагалі не їли.
Любителі горіхів також мали нижчі показники маси тіла і тоншу талію, були більш атлетичними і рідше курили. Їхня дієта також була більш збалансованою, з більшою кількістю фруктів, овочів та риби, ніж люди, які не дуже люблять ці фрукти. .
Крім того, горіхоїди демонстрували менший ризик діабету 2 типу та гіпертонії. Зрештою, ризик смерті був нижчим - 39%, тоді як, зокрема, любителі горіхів мали ще нижчий ризик - 45%. Ці результати щойно опубліковані в журналі BMC Medicine .
Горіхи - протиракова їжа, корисна для серця
Особи, які їли більше трьох порцій (кожна еквівалентна 28 г) на тиждень, зменшили ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 55% та раку на 40%.
"Невідомо, як саме горіхи запобігають передчасній смерті, або чому вони корисніші для вашого здоров'я, ніж інші види горіхів", - сказав автор дослідження Хорді Салас-Сальвадо з університету "Ровіра і Вірджилі" з Таррагони (Іспанія). Плоди волоського горіха дуже багаті альфа-лінолевою кислотою та органічними хімічними сполуками (особливо присутніми в шкірі), що благотворно впливає на здоров’я, а також містяться в ньому клітковини та мінерали (кальцій, магній та калій). "